ANÁLISE HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO PRIVADAS

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1125, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01panificacao DOWNLOAD HYGIENIC AND SANITARY ANALYSIS IN…

CRESCIMENTOS DE FUNGOS PRODUTORES DE MICOTOXINAS EM GRÃOS DE AMENDOIM

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1123, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01amendoim DOWNLOAD GROWTHS OF MYCOTOXIN-PRODUCING FUNGI ON…

TEMPERATURA DE DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS EM UM HOTEL E A RELAÇÃO COM A SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1114, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01temperatura DOWNLOAD FOOD DISTRIBUTION TEMPERATURE IN A…

ROTULAGEM DE ALIMENTOS ALERGÊNICOS: ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1113, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01rotulagem DOWNLOAD LABELING OF ALLERGIC FOODS: ANALYSIS…

VALIDAÇÃO DO PROCESSO DE MANIPULAÇÃO DE FÓRMULAS LÁCTEAS COM USO DE ÁGUA ESTÉRIL EM UMA MATERNIDADE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO, RJ

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1116, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01validacao DOWNLOAD VALIDATION OF THE MANIPULATION PROCESS…

ANÁLISE DOS PROCESSOS ADMINISTRATIVOS SANITÁRIOS APLICADOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO POR UMA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL

Revista Higiene Alimentar, v.37 (296):  e1099, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01analise DOWNLOAD ANALYSIS OF SANITARY ADMINISTRATIVE PROCESSES…

AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA CAPACITAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS EM UMA PANIFICADORA DE GOIÂNIA – GO

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1098, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02panificadora DOWNLOAD EVALUATION OF THE IMPACT OF…

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS COMERCIALIZADAS EM DIFERENTES RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE NA CIDADE DO RECIFE-PE

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1090, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02qualidade DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL QUALITY OF VEGETABLES SELLED…

SANITIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS: UMA REVISÃO

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1106, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02frutas DOWNLOAD SANITIZATION OF FRUITS AND VEGETABLES:…

AVALIAÇÃO DO FATOR DE CORREÇÃO DE HORTIFRÚTIS EM UMA UAN HOSPITALAR

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1107, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02hortifrutis DOWNLOAD EVALUATION OF VEGETABLES CORRECTION FACTOR…

DIAGNÓSTICO DE QUALIDADE EM UM ESTABELECIMENTO TIPO BISTRÔ E PUB

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1108, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02diagnostico DOWNLOAD QUALITY DIAGNOSIS IN AN ESTABLISHMENT…

ANÁLISE DOS PERIGOS MICROBIOLÓGICOS EM AMOSTRAS DE CALDO DE CANA

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1109, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02cana DOWNLOAD ANALYSIS OF MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN…

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MERCADO VER-O-PESO, BELÉM – PA, BRASIL

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1112, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02pescado DOWNLOAD HYGIENIC AND SANITARY CONDITIONS OF…

CONSUMO DE PRODUTOS APÍCOLAS NO PIAUÍ DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1101, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02consumo DOWNLOAD CONSUMPTION OF BEE PRODUCTS DURING…

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E MICROBIOLÓGICAS DE AMENDOIM COZIDO COMERCIALIZADO EM ARACAJU-SE

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1089, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02amendoim DOWNLOAD HYGIENIC, SANITARY AND MICROBIOLOGICAL CONDITIONS…

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DE DOCES DE ABÓBORA MORANGA AO LEITE

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1068, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02abobora DOWNLOAD NUTRITIONAL INFORMATION ON PUMPKIN JAM…

TRATAMENTO DE EFLUENTES NA PISCICULTURA COM ÊNFASE EM TRATAMENTOS SUSTENTÁVEIS

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1104, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02piscicultura DOWNLOAD TREATMENT OF EFFLUENTS IN PISCICULTURE…

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADE ESCOLAR EM NITERÓI-RJ

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1094, Jan-Jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01desperdicio DOWNLOAD EVALUATION OF FOOD WASTE IN…

EFICACIA DE LA EDUCACIÓN SANITARIA EN CAFETERÍAS DE LA HABANA

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1080, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01eficacia DOWNLOAD EFFECTIVENESS OF HEALTH EDUCATION IN…

ESTUDO DE MÉTODOS NATURAIS PARA REDUÇÃO DE DOENÇAS FÚNGICAS EM SEMENTES NATIVAS DA REGIÃO AMAZÔNICA

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1055, Jan-Jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01doenca DOWNLOAD STUDY OF NATURAL METHODS FOR…

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS EM DOIS TIPOS DE RESTAURANTES DE POUSO ALEGRE – MG.

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1072, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01sushis DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF SUSHI MARKETED…

A CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS E OS ELEMENTOS DE MENSURAÇÃO: REVISÃO DE BIBLIOGRAFIA

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1083, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01cultura DOWNLOAD FOOD SAFETY CULTURE AND MEASURING…

PERFIL DO CONSUMIDOR DE LEITE DE CABRA E DERIVADOS

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1073, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01leite DOWNLOAD CONSUMER’S PROFILE OF GOAT’S MILK…

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA PRAIA DE COPACABANA – RJ

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1071, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01queijo DOWNLOAD EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY…