MICROBIOLOGICAL QUALITY OF VEGETABLES SELLED IN DIFFERENT SELF SERVICE RESTAURANTS IN THE CITY OF RECIFE-PE
Paloma Monteiro Gomes da Silva¹
Faculdade Pernambucana de Saúde – Nutrição, Recife – PE, Brasil
https://orcid.org/0000-0002-4062-2619
Ms. Fabricia Micelline Queiroz de Holanda Padilha²
Faculdade Pernambucana de Saúde – Nutrição, Recife – PE, Brasil
https://orcid.org/0000-0001-7174-0602
fabricia.padilha@fps.edu.br
Matheus Braga Figueredo³
Faculdade Pernambucana de Saúde – Nutrição, Recife – PE, Brasil
https://orcid.org/0000-0002-2842-5591
matheusbraganutri@gmail.com
¹ Estudante de graduação em nutrição. Elaboração da pesquisa, levantamento bibliográfico, análise, escrita, discussão de dados e formatação.
²Coordenadora do curso de Nutrição. Orientação e participação em todas as etapas do trabalho, correções preliminares, intermediárias e finais. Revisão e aprovação final do artigo.
³Estudante de graduação em nutrição. Colaboração na formatação e elaboração do artigo. Auxilio na elaboração das sugestões dos avaliadores.
Recebido: 05/11/2021. Parecer: 28/07/2022. Corrigido: 19/11/2022. Aprovado: 25/11/2022. Publicado: 02/12/2022
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