Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1035, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01preparacoes DOWNLOAD EVALUATION OF PREPARATIONS PREPARED IN PRACTICAL…
Categoria: Artigo Científico
Condições higiênico-sanitárias de estabelecimentos comercializadores de carnes em Aracati – Ceará
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1047, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01condicoes DOWNLOAD HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF MEAT TRADERS ESTABLISHMENTS IN…
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS, RN
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1045, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01boaspraticas DOWNLOAD EVALUATION OF GOOD PRACTICES IN FOOD…
ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS DOS CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE GOIÂNIA-GO
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1043, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01adequacao DOWNLOAD NUTRITIONAL ADEQUACY OF THE MENUS OF…
AVALIAÇÃO DO RESTO E INGESTA DE REFEIÇÕES EM UM RESTAURANTE DE EMPRESA PRIVADA
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1027, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF THE REST AND INTAKE…
ALEGAÇÕES NUTRICIONAIS E O REAL BENEFÍCIO PARA O CONSUMIDOR DE BISCOITOS INFANTIS
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1046, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01alegacoes DOWNLOAD NUTRITIONAL CLAIMS AND THE REAL BENEFIT…
PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE EM ABATEDOUROS SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO ESTADO DO PARANÁ, BRASIL
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): jan/jun, 2021 – e1037DOI 10.37585/HA2021.01principais DOWNLOAD MAIN CAUSES OF CHICKEN CARCASSES…
AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE CABINES ULTRAVIOLETAS COMO DESCONTAMINANTES DE CARRINHOS DE COMPRAS EM SUPERMERCADOS DURANTE A PANDEMIA DE SARS-COV2. ASPECTOS TÉCNICOS E DE SEGURANÇA
Revista Higiene Alimentar, 34 (292) : e1041, jan/jun, 2021. DOI 10.37585/HA2020.02utilizacao DOWNLOAD EVALUATION OF THE USE…
Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos em supermercados
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02microbiologica DOWNLOAD HANDS OF FOOD HANDLER’S MICROBIOLOGICAL…
Ganho de peso em mulheres durante o período da gestação: uma revisão
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1036, jun/dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02ganho DOWNLOAD WEIGHT GAIN IN…
Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: A importância do processo de sanitização
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1015, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02formas DOWNLOAD PARASITES FOUND IN THE VEGETABLES…
Vírus transmitido por alimentos
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1029, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02virus DOWNLOAD VIRUS TRANSMITTED BY FOOD Jacqueline…
Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1025, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02polpa DOWNLOAD Physico-chemical quality of guava…
Avaliação física, química e microbiológica de “geladinho” de tamarindo comercializado em Morrinhos-GO
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, jul/dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02fisica DOWNLOAD PHYSICAL, CHEMICAL AND…
Inversión económica versus control de las buenas prácticas de manipulación
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1049, Jul/Dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02inversion DOWNLOAD ECONOMIC INVESTMENT VERSUS…
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis da cidade de Irati-PR
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1030, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02meis DOWNLOAD EVALUATION OF PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL…
Avaliação do resto e ingesta de refeições em um restaurante de empresa privada
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 32-39, jul/dez, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COMMERCIALIZED…
Padronização de procedimentos higienicossanitários de restaurantes de culinária japonesa
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1005, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02padronizacao DOWNLOAD STANDARDIZATION OF HYGIENIC-SANITARY PROCEDURES IN…
Análise microbiológica de saladas de frutas comercializadas no município de Pouso Alegre – MG
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 32-39, jul/dez, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COMMERCIALIZED…
Qualidade bacteriológica e físico-química da carne bovina moída comercializada em supermercados e casas atacadistas no município de Belém/PA
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1011, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02bacteriologica DOWNLOAD BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL AND…
Avaliação das condições higiênico-sanitárias no açougue de um hipermercado em um município da baixada santista
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 1-10, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS…
Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de espetinho da praia de Boa Viagem, Recife-PE
HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF THE STREET KEBAB TRADE IN THE BEACH OF BOA VIAGEM, RECIFE-PE Revista Higiene…
Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de espetinho da praia de Boa Viagem, Recife-PE
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 126-145, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.adaptacao DOWNLOAD Victor Chiaroni Galvão 1,…