Quando ouvimos/lemos a palavra “pescado” inconscientemente nos remete a peixes, que o consciente coletivo diz que…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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Alunos de Medicina Veterinária da FMU explicam sobre saúde pública para a população
Estudantes do curso de Medicina Veterinária das Faculdades Metropolitanas Unidas – FMU esclarecem população sobre boas…
ONU declara 2021 como o ano internacional das frutas e verduras
2021 foi declarado pela ONU como o ano internacional de frutas e verduras. O objetivo é…
DuPont divulga os melhores projetos do ano na proteção do trabalhador
Vencedores do Prêmio DuPont de Segurança e Saúde do Trabalhador 2020 foram revelados em premiação online…
A Revista Higiene Alimentar em 2020…
O imponderável tomou conta desse ano… Ao iniciarmos 2020, cheios de planos e esperanças, fomos pegos…
Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos em supermercados
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02microbiologica DOWNLOAD HANDS OF FOOD HANDLER’S MICROBIOLOGICAL…
Ganho de peso em mulheres durante o período da gestação: uma revisão
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1036, jun/dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02ganho DOWNLOAD WEIGHT GAIN IN…
Relatório do SIF: mercado internacional para exportação de produtos de origem animal registra crescimento em 2020
Em 2020, foram abertos 24 novos mercados para exportação apenas de produtos de origem animal para…
Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: A importância do processo de sanitização
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1015, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02formas DOWNLOAD PARASITES FOUND IN THE VEGETABLES…
Brasil desenvolve feijão resistente a doença bacteriana quarentenária
Embrapa obteve a primeira variedade brasileira de feijão carioca resistente ao crestamento bacteriano aureolado (Pseudomonas syringae…
Mapa bloqueia mais de 140 toneladas de uvas passas importadas contaminadas
Mais de 140 toneladas de uvas passas importadas contaminadas foram bloqueadas (impedidas de comercialização) nos últimos…
Vírus transmitido por alimentos
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1029, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02virus DOWNLOAD VIRUS TRANSMITTED BY FOOD Jacqueline…
Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1025, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02polpa DOWNLOAD Physico-chemical quality of guava…
Avaliação física, química e microbiológica de “geladinho” de tamarindo comercializado em Morrinhos-GO
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, jul/dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02fisica DOWNLOAD PHYSICAL, CHEMICAL AND…
Inversión económica versus control de las buenas prácticas de manipulación
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1049, Jul/Dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02inversion DOWNLOAD ECONOMIC INVESTMENT VERSUS…
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis da cidade de Irati-PR
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1030, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02meis DOWNLOAD EVALUATION OF PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL…
Comércio mundial de carnes deve aumentar quase 4% em 2020, prognostica a FAO
Nas estimativas do novo Food Outlook da FAO, o comércio mundial de carnes deve atingir a…
Mercado de alimentos à base de vegetais é tema de workshop promovido pelo Mapa amanhã (08/12)
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária…
Análise do Mapa mostra que sementes recebidas por brasileiros contêm pragas que não existem no país
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) analisou, até o momento, 36 amostras de pacotes…
Relatório do SIF aponta que abate de aves e suínos aumentou cerca de 6% em setembro
O 8º Relatório de Atividades do Serviço de Inspeção Federal (SIF), divulgado no dia 18/11, registra…
Mapa regulamenta fabricação artesanal para produtos cárneos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo…
BRCGS e Berkeley Research Group (BRG) realizam III Forum de Segurança de Alimentos
Fernanda Vilar Valentini (1) Aliado ao combate do novo coronavírus vieram novos desafios para proporcionar a…
Exportações de melão, uva, manga e limão tendem a crescer em 2021 para o Oriente Médio, Ásia e Emirados Árabes
Melão, uva, manga e limão tahiti são as principais frutas exportadas para o Oriente Médio, Ásia…
Oportunidades de comércio e investimentos para a indústria brasileira de alimentos na Índia
A ABIA e o Consulado Indiano em São Paulo, com o apoio institucional da APEX, Invest…