AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E DA CONTAMINAÇÃO DE PREPARAÇÕES CÁRNEAS DE RESTAURANTES INSTITUCIONAIS E COMERCIAIS NA CIDADE DE AMERICANA, SP

Revista Higiene Alimentar, v.38 (298):  e1149, Jan-Jun, 2024. DOI 10.37585/HA2024.01avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES…

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DA BAIXADA SANTISTA

Revista Higiene Alimentar, v.37 (297):  e1131, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02queijos DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF CHEESE SELLED…

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MERCADO VER-O-PESO, BELÉM – PA, BRASIL

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1112, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02pescado DOWNLOAD HYGIENIC AND SANITARY CONDITIONS OF…

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA PRAIA DE COPACABANA – RJ

Revista Higiene Alimentar, v.36 (294):  e1071, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01queijo DOWNLOAD EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY…