Entre as mais variadas consequências das mudanças climáticas, o aumento do dióxido de carbono (CO2) na…
DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE DE COUVES MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE BAURU
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1129, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01couves DOWNLOAD QUALITY DIAGNOSIS OF MINIMALLY PROCESSED…
O credenciamento para a Food ingredients South America 2023 está aberto.
O credenciamento para a Food ingredients South America 2023 está aberto. A FiSA é uma oportunidade…
Pesquisa relaciona mortes precoces ao consumo de alimentos ultraprocessados
Cruzamento de informações permitiu estimar que 57 mil mortes prematuras a cada ano estão ligadas a…
Entenda como a nova classificação dos ovos de galinha impacta nas gôndolas do supermercado
Além do tamanho, a classificação também se dá através do ‘tipo’, cor e peso do ovo…
Vídeo com orientações após a confirmação da influenza aviária no Brasil
A Embrapa Suínos e Aves atualizou seu site especial sobre a influenza aviária (embrapa.br/suinos-e-aves/ia) e também…
A importância da Inteligência Artificial no foodservice
Dentre os benefícios, estão as recomendações personalizadas, o gerenciamento de estoque e a otimização das operações…
OMS recomenda que adoçantes sem açúcar não devem ser usados para controle de peso
A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou, nesta segunda-feira (15), uma nova diretriz sobre adoçantes sem açúcar. De…
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS EM RECIFE-PE
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1124, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01frutas DOWNLOAD EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY…
InnScidSP 2023
Agência FAPESP – A Escola Avançada de Diplomacia Científica e da Inovação (InnScid) terá uma nova…
Novos alimentos e ingredientes: consulta pública da Anvisa aborda novo marco normativo
Está aberta a Consulta Pública (CP) 1.158/2023 da Anvisa, que trata da proposta de Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) que moderniza as…
6ª EDIÇÃO DO PRÊMIO ACADEMIA ASSAÍ OFERECE CAPACITAÇÃO E MAIS DE R＄ 1,3 MILHÃO EM PRÊMIOS PARA APOIAR 780 PEQUENOS NEGÓCIOS DA REGIÃO SUDESTE
A premiação é voltada para comerciantes, ambulantes e micro e pequenos(as) empreendedores(as) do ramo alimentício, de todas…
Pesquisadores brasileiros criam sensor de papel que detecta presença de pesticida em frutas e verduras
Dispositivo criado na USP se assemelha a um medidor de glicose usado por diabéticos; ao entrar…
O credenciamento para a Food ingredients South America 2023 está aberto.
A FiSA é uma oportunidade única para quem trabalha nas indústrias de alimentos e bebidas, especialmente…
Do campo à mesa, à moda e ao mundo: o papel da rastreabilidade no agronegócio do futuro
O diretor para soluções de agronegócio da Falconi traz reflexões sobre o papel da ferramenta no…
Idec e outras organizações se unem contra o trigo transgênico no Brasil
Ofício enviado a órgãos públicos pressiona para rever decisão que liberou o cultivo e a importação…
ANUFOOD Brazil 2023
Você é nosso convidado para visitar a ANUFOOD Brazil 2023 e conhecer em primeira mão as…
A SIMPLE DYNAMIC TO PROMOTE THE IMPROVEMENT OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES AT A SCHOOL CAFETERIA OF BELO HORIZONTE, BRAZIL
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1120, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01cafeteria DOWNLOAD UMA SIMPLES DINÂMICA PARA MELHORAR…
LA IMPRESIÓN 3D EN ALIMENTOS, ALGUNOS EJEMPLOS
Alberto M. Berga Monge Dr. Veterinario. Director AMB Consultans (a.berga.amb@gmail.com) La impresión 3D constituye una tecnología…
O impacto da tecnologia na indústria de alimentos e bebidas
Nos últimos anos, a indústria de alimentos e bebidas passou por mudanças constantes, adaptando-se às novas tendências de…