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Controle de Qualidade em Sistema de Alimentação Coletiva
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Curso de Avaliação e Tipificação de Carcaças Bovinas – Consulte a disponibilidade
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos – Consulte a disponibilidade
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Curso Varejo de Carnes em SP – 27/09
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Defeitos nos Produtos Cárneos: Origens e Soluções – Consulte a disponibilidade
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DOSSIÊ ABRASCO: UM ALERTA SOBRE OS IMPACTOS DOS AGROTÓXICOS NA SAÚDE
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DVD Qualidade da Carne “in natura” – do abate ao consumo – Consulte a disponibilidade
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DVD Qualidade e Segurança do Leite – da Ordenha ao Processamento – Consulte a disponibilidade
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Embalaje de los alimentos de gran consumo – Consulte a disponibilidade
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Enciclopédia de Serviços de Alimentação
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Estratégias para controle de mastite e melhoria da qualidade do leite – Consulte a disponibilidade
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Fibra Dietética en Iberoaméricana: Tecnologia y salud
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Fontes Brasileiras de Carotenóides – Consulte a disponibilidade
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Fraudes alimentarios – Consulte a disponibilidade
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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição – Um Modo de Fazer – Consulte a disponibilidade
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Guia ABERC de controle integrado de pragas em unidades de alimentação e nutrição – Consulte a disponibilidade
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