Evaluation of the efficiency of density measurement with lactodensimeter for identification of adulteration by watering in milk
Mariana Surmani Oliveira
Centro Universitário do Norte Paulista. São José do Rio Preto, SP
marysurmani@hotmail.com
Prof. Dr. José Erick Galindo Gomes
Centro Universitário do Norte Paulista. São José do Rio Preto, SP
josegomes@unorp.br
Profa. Dra. Bruna Maria Salotti de Souza
Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Belo Horizonte, MG
brunamss@ufmg.br
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