Na semana passada, a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), divulgou sua lista de doutores que…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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Concurso do Mapa poderá ofertar até 520 vagas
Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) definiu a comissão especial que vai definir os requisitos e…
Película comestível feita com compostos fenólicos aumenta em cinco vezes a vida útil de frutas e verduras
Vegetais minimamente processados, como a maçã e a mandioquinha, passaram a durar até 15 dias sob…
Mercado de alimentos impressos em 3D
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Revista Higiene Alimentar, v.37 (297): e1128, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02hamburgueres DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL QUALITY OF HAMBURGERS COMMERCIALIZED…
Merluza: entidades unem forças para destravar RAI com base técnica
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DA BAIXADA SANTISTA
Revista Higiene Alimentar, v.37 (297): e1131, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02queijos DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF CHEESE SELLED…
Gigantes estão investindo na produção de carne sem matar boi
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05 de Agosto – Dia Nacional da Vigilância Sanitária
05 de agosto – Dia Nacional da Vigilância Sanitária A data, que foi instituída em 2015…
Lançada campanha da Semana Mundial de Aleitamento Materno 2023
Lançada campanha da Semana Mundial de Aleitamento Materno 2023 Com o slogan: Apoie a amamentação: faça…
Chamada para submissão de artigos
CHAMADA PARA SUBMISSAO DE ARTIGOS – REVISTA HIGIENE ALIMENTAR Já estamos recebendo trabalhos para serem publicados…
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Escolas têm até 30/7 para inscrever seus projetos no Prêmio Crianças Mais Saudáveis
Fundação Nestlé Brasil e Instituto Crescer reforçam data limite para inscrição na 6ª edição da premiação,…
PERFIL PROFISSIONAL E TÉCNICO DOS FISCAIS DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DO RS RELACIONADO À CISTICERCOSE BOVINA
Revista Higiene Alimentar, v.37 (297): e1126, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02cisticercose DOWNLOAD PROFESSIONAL AND TECHNICAL PROFILE HEALTH…
CRESCIMENTOS DE FUNGOS PRODUTORES DE MICOTOXINAS EM GRÃOS DE AMENDOIM
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1123, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01amendoim DOWNLOAD GROWTHS OF MYCOTOXIN-PRODUCING FUNGI ON…
Aberta consulta pública para estabelecer requisitos mínimos de identidade e qualidade para produtos plant based
Os produtos denominados Plant Based são produtos alimentícios formulados unicamente por matérias-primas de origem vegetal O…
Insegurança alimentar atinge 70 milhões de brasileiros
Relatório da ONU destaca agravamento do problema após pandemia A subalimentação crônica, nível mais extremo provocado…
Além de impactar a produtividade das lavouras, mudança climática reduz o valor nutricional dos alimentos
Entre as mais variadas consequências das mudanças climáticas, o aumento do dióxido de carbono (CO2) na…
DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE DE COUVES MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE BAURU
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1129, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01couves DOWNLOAD QUALITY DIAGNOSIS OF MINIMALLY PROCESSED…
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O credenciamento para a Food ingredients South America 2023 está aberto. A FiSA é uma oportunidade…