SANITIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS: UMA REVISÃO

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1106, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02frutas DOWNLOAD SANITIZATION OF FRUITS AND VEGETABLES:…

AVALIAÇÃO DO FATOR DE CORREÇÃO DE HORTIFRÚTIS EM UMA UAN HOSPITALAR

Revista Higiene Alimentar, v.36 (295):  e1107, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02hortifrutis DOWNLOAD EVALUATION OF VEGETABLES CORRECTION FACTOR…

Análise do fator de correção e desperdício alimentar no pré preparo de hortaliças em uma unidade produtora de refeições de grande porte no município de São Paulo

Revista Higiene Alimentar, 34 (292) :  jan/jul, 2021. DOI 10.37585/HA2021.01fator DOWNLOAD ANALYSIS OF THE CORRECTION AND…

7ª Edição do edital Fundação Cargill tem inscrições prorrogadas

Com o objetivo de identificar, estimular e apoiar o desenvolvimento e gestão de projetos, negócios e…

AVALIAÇÃO DO RESTO E INGESTA DE REFEIÇÕES EM UM RESTAURANTE DE EMPRESA PRIVADA

Revista Higiene Alimentar, 35 (292):  e1027, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF THE REST AND INTAKE…