Uma nova era para a produção de alimentos bate à porta com fazendas verticais urbanas, carne…
O QUE É A REVISÃO POR PARES? E POR QUE É TÃO IMPORTANTE?
Extraido do texto “Uso da invermectina contra covid escancarou danos causado por estudos e periódicos de…
Unicamp licencia tecnologia para diminuir uso de antibióticos em rações de peixes
PRÊMIO INVENTORES 2022 O uso de peixes na dieta humana é muito recomendado por nutricionistas e…
Patenteado método que identifica cafeeiros com teor reduzido de cafeína
Cerca de 10% dos consumidores de café no mundo costumam consumir café descafeinado, um nicho que…
AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADE ESCOLAR EM NITERÓI-RJ
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1094, Jan-Jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01desperdicio DOWNLOAD EVALUATION OF FOOD WASTE IN…
Antioxidante de acerola pode substituir aditivo sintético banido em vários países e ainda usado no Brasil
Antioxidantes são substâncias importantes para a indústria alimentícia e cosmética, pois retardam o processo de oxidação…
Programa de Incentivo à Pesquisa do GFI está aberto a cientistas do mundo todo
Este ano, o GFI vai financiar quase US $4 milhões em pesquisa de acesso aberto para…
Restaurantes doarão excedentes de alimentos a pessoas que enfrentam a fome e a pobreza em SP
Para vereador paulistano, nova lei é modelo para cidades de todo o país Foi sancionada pelo…
No Dia Mundial do Frango, celebramos a carne mais consumida do Brasil
Neste 10 de maio, comemora-se o 10º Dia Mundial do Frango. A data foi estabelecida pelo Conselho…
ORCID: O QUE É E POR QUE TER?
O ORCiD (Open Researcher and Contributor ID) é um identificador gratuito, exclusivo e persistente por meio…
Fome avança e atinge gravemente quase 200 milhões de pessoas em todo o mundo
Em sua sexta edição anual, o Relatório Global sobre Crises Alimentares, publicado em 4 de maio…
Fossa Séptica Biodigestora
Você acredita no poder da ciência de gerar impactos positivos e inestimáveis na vida das pessoas?…
Lucro social da Embrapa em 25 anos é de R$ 1,2 trilhão
A Embrapa acaba de publicar uma edição especial de 25 anos de seu Balanço Social, que…
Exportações da piscicultura brasileira continuam crescendo
Volume financeiro foi de U$ 7 milhões no primeiro trimestre do ano As exportações da piscicultura…
DOI
Todos os artigos publicados na Revista Higiene Alimentar têm atribuído o Digital Object Identifier (DOI)®, um…
EFICACIA DE LA EDUCACIÓN SANITARIA EN CAFETERÍAS DE LA HABANA
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1080, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01eficacia DOWNLOAD EFFECTIVENESS OF HEALTH EDUCATION IN…
ESTUDO DE MÉTODOS NATURAIS PARA REDUÇÃO DE DOENÇAS FÚNGICAS EM SEMENTES NATIVAS DA REGIÃO AMAZÔNICA
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1055, Jan-Jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01doenca DOWNLOAD STUDY OF NATURAL METHODS FOR…
SOBERANIA ALIMENTAR, NO BRASIL E NO MUNDO: ENTRE A ABUNDÃNCIA E O DESPERDÍCIO.
O moderno sistema alimentar transformou radicalmente a estrutura social, econômica, política e cultural das sociedades. Inspirada…
X Congresso Latino-Americano e XVI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos
Mais uma Edição do nosso Evento se aproxima. Um evento que já se consolidou no meio…
Alta procura por pescados na Semana Santa impulsiona cadeia produtiva do setor
Item assume protagonismo no cardápio de Páscoa dos brasileiros ao lado dos ovos de chocolate; é…
Governo de SP regulamenta a comercialização de carne moída fracionada
Proposta apresentada pelo Procon-SP padroniza as normas de produção e de armazenamento do produto em todo…
Análise da microbiota intestinal sugere que antibióticos na pecuária intensificam resistência bacteriana
Pesquisa da USP em São Carlos analisou a relação entre a alimentação e os genes microbianos…
Faltam 15 dias para a ANUFOOD Brazil! Já garantiu a sua credencial?
Programe-se para visitar a ANUFOOD Brazil 2022 e conhecer as grandes novidades, tendências mundiais e os…