Volume financeiro foi de U$ 7 milhões no primeiro trimestre do ano As exportações da piscicultura…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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EFICACIA DE LA EDUCACIÓN SANITARIA EN CAFETERÍAS DE LA HABANA
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1080, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01eficacia DOWNLOAD EFFECTIVENESS OF HEALTH EDUCATION IN…
ESTUDO DE MÉTODOS NATURAIS PARA REDUÇÃO DE DOENÇAS FÚNGICAS EM SEMENTES NATIVAS DA REGIÃO AMAZÔNICA
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1055, Jan-Jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01doenca DOWNLOAD STUDY OF NATURAL METHODS FOR…
SOBERANIA ALIMENTAR, NO BRASIL E NO MUNDO: ENTRE A ABUNDÃNCIA E O DESPERDÍCIO.
O moderno sistema alimentar transformou radicalmente a estrutura social, econômica, política e cultural das sociedades. Inspirada…
X Congresso Latino-Americano e XVI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos
Mais uma Edição do nosso Evento se aproxima. Um evento que já se consolidou no meio…
Alta procura por pescados na Semana Santa impulsiona cadeia produtiva do setor
Item assume protagonismo no cardápio de Páscoa dos brasileiros ao lado dos ovos de chocolate; é…
Governo de SP regulamenta a comercialização de carne moída fracionada
Proposta apresentada pelo Procon-SP padroniza as normas de produção e de armazenamento do produto em todo…
Análise da microbiota intestinal sugere que antibióticos na pecuária intensificam resistência bacteriana
Pesquisa da USP em São Carlos analisou a relação entre a alimentação e os genes microbianos…
Faltam 15 dias para a ANUFOOD Brazil! Já garantiu a sua credencial?
Programe-se para visitar a ANUFOOD Brazil 2022 e conhecer as grandes novidades, tendências mundiais e os…
ANUFOOD Brazil 2022!
Feira boa é feira que tem novidade, não é mesmo? Serão três dias de evento com…
Seis municípios de MG são reconhecidos como nova região de Queijo Artesanal
Na região apelidada de ‘Entre Serras da Piedade ao Caraça’, são produzidos mais de 1,4 mil…
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS EM DOIS TIPOS DE RESTAURANTES DE POUSO ALEGRE – MG.
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1072, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01sushis DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF SUSHI MARKETED…
A CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS E OS ELEMENTOS DE MENSURAÇÃO: REVISÃO DE BIBLIOGRAFIA
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1083, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01cultura DOWNLOAD FOOD SAFETY CULTURE AND MEASURING…
Planos de Defesa Alimentar nos operadores da indústria alimentar – Bioterrorismo Alimentar
Ao longo das últimas décadas vimos uma trajetória ascendente de preocupação com a segurança alimentar. Nesse…
PERFIL DO CONSUMIDOR DE LEITE DE CABRA E DERIVADOS
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1073, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01leite DOWNLOAD CONSUMER’S PROFILE OF GOAT’S MILK…
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA PRAIA DE COPACABANA – RJ
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1071, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01queijo DOWNLOAD EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY…
VIGILÂNCIA SANITÁRIA: CUIDADOS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NAS PADARIAS DO MUNICÍPIO DE ITABELA-BA.
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1070, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01padarias DOWNLOAD SANITARY SURVEILLANCE: CARE IN FOOD…
Suco de laranja com baixo teor calórico a partir de nanomaterial
Os sucos naturais podem ser uma alternativa ainda mais saudável com o valor calórico reduzido e…
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE POUSO ALEGRE – MG.
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1085, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01sorvetes DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF ICE CREAM…
Por um planeta e um consumo saudável, aumenta a oferta de alimentos veganos
Startups de alimentação inovam com produtos que vão além das opções convencionais atendendo a um consumidor…
É uma idéia maluca… mas não podemos apenas comer comida de verdade?
Atualmente, grandes reflexões acerca de nossos modelos produtivos, estilo de vida acontecem e surgem novas tendências…
Agrotóxicos: Anvisa é contrária ao PL 6299/02
Agência manifesta-se contrariamente ao Projeto de Lei que tramita na Câmara dos Deputados e que propõe…
SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES: UMA REVISÃO DAS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS
Revista Higiene Alimentar, v.36 (294): e1044, jan-jun, 2022. DOI 10.37585/HA2022.01sustentabilidade DOWNLOAD SUSTAINABILITY IN THE PRODUCTION OF…