O Banco Genético da Embrapa, um dos cinco maiores repositórios do gênero do mundo, ganha sua…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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PUBLICADOS 22 ATOS NORMATIVOS EM JULHO PELA ANVISA
Em continuidade ao processo de revisão e consolidação de atos normativos, foram publicadas este mês, 18 Resoluções da…
FRANÇA PROIBE USAR MESMO NOME DA CARNE EM PRODUTOS PLANT BASED
O governo da França, um dos maiores mercados de alimentos do mundo, assinou decreto que proíbe…
AGROINDÚSTRIA APROVEITARÁ TOTALMENTE OS RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE SUCOS
Empresa implementará sua primeira unidade de processamento de cítricos com tecnologia nacional que aproveita totalmente os…
NOVO RELATORIO DA FAO APONTA PARA AUMENTO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NA AMERICA LATINA
De acordo com o Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo (SOFI) 2022, mais 4…
Givaudan, Bühler, Cargill, Ital e FoodTech Hub Latam unem forças para potencializar a inovação em alimentos na América Latina com o novo Tropical Food Innovation Lab
Ciência e negócios se juntam no Brasil para acelerar a inovação em alimentos com foco no…
CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E MICROBIOLÓGICAS DE AMENDOIM COZIDO COMERCIALIZADO EM ARACAJU-SE
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1089, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02amendoim DOWNLOAD HYGIENIC, SANITARY AND MICROBIOLOGICAL CONDITIONS…
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DE DOCES DE ABÓBORA MORANGA AO LEITE
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1068, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02abobora DOWNLOAD NUTRITIONAL INFORMATION ON PUMPKIN JAM…
A Equipotel está de volta: credenciamento disponível!
Temos um encontro marcado de 13 a 16 de setembro no São Paulo Expo, prepare-se para…
IMPLANTAÇÃO DE TERMINAL PESQUEIRO PÚBLICO SUSTENTÁVEL NO RIO DE JANEIRO
Além de beneficiar e comercializar pescado e frutos do mar, o novo complexo dará apoio à…
ESTUDO GLOBAL DE TREINAMENTO EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS: PERSPECTIVAS E ANÁLISES PARA OTIMIZAR SEU PROGRAMA
A Pesquisa Global de Treinamento em Segurança dos Alimentos é uma ferramenta de benchmarking do setor…
FAO/Sofia 2022: produção global da aquicultura cresce e capturas caem
Estudo compila estatísticas globais que apontam para estabilidade na produção de alimentos aquáticos e aumento de…
IDEC ALERTA SOBRE A DIFERENÇA ENTRE FÓRMULAS INFANTIS E COMPOSTOS LÁCTEOS
A Justiça de São Paulo atendeu pedido liminar do Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor)…
TRATAMENTO DE EFLUENTES NA PISCICULTURA COM ÊNFASE EM TRATAMENTOS SUSTENTÁVEIS
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1104, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02piscicultura DOWNLOAD TREATMENT OF EFFLUENTS IN PISCICULTURE…
Artigos publicados com alimentos consumidos na época junina
Avaliação da qualidade de doces de massa tipo junino. (v. 20, n 141, pg. 75) Qualidade…
IX SIMCOPE – Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado
AGRONEGÓCIO DO PESCADO: construindo um cenário para o consumo de produtos seguros e sustentáveis Junto à SEAFOOD…
Decreto regulamenta o Selo Arte e o Selo Queijo Artesanal
Os selos asseguram que o produto alimentício de origem animal foi elaborado de forma artesanal, com…
Qual o papel da logística na prevenção de doenças causadas por alimentos contaminados?
Segundo a OMS, existem 600 milhões de casos de doenças por mantimentos contaminados no mundo. Entenda…
Pesquisadores da Unicamp desenvolvem antioxidante natural e anti Salmonella para carnes
Com o intuito de apresentar soluções naturais para a substituição de conservantes sintéticos potencialmente cancerígenos do…
CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A FABRICAÇÃO DE BISCOITOS
CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A FABRICAÇÃO DE BISCOITOS HANDBOOK DO BISCOITEIRO Já está disponível a reimpressão…
Indústria mostra como produção de alimentos pode ser benéfica para o corpo, natureza e comunidades
No mês do Meio Ambiente, Vapza Alimentos celebra conquistas relacionadas à produção agrícola sustentável e à…
SEMANA DO MEIO AMBIENTE: MATERIAS PUBLICADOS SOBRE O TEMA
Receba as edições de sua escolha, pagando somente o frete Sustentabilidade da segurança dos alimentos: a…
Combo do mês
Conteúdo vol.1 – 0 mundo microscópico; um pouco de história; para ver o invisível; os domicílios…
GFI Brasil lança chamada para estudo sobre segurança de alimentos plant-based
Projeto inicia em setembro de 2022 e tem prazo de 5 meses O The Good Food…