AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E DA CONTAMINAÇÃO DE PREPARAÇÕES CÁRNEAS DE RESTAURANTES INSTITUCIONAIS E COMERCIAIS NA CIDADE DE AMERICANA, SP

Revista Higiene Alimentar, v.38 (298):  e1149, Jan-Jun, 2024. DOI 10.37585/HA2024.01avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES…

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A alimentação traz em si enorme carga cultural que define diversas formas e hábitos de comercialização e…

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Preço da carne deve aumentar mais nos primeiros meses do ano, revela Capital Research

Casa de análises chama a atenção para a importância de o investidor diversificar as aplicações para…

Maciez da carne: o complexo calpaína – calpastatina

As características de qualidade da carne bovina que influenciam, em ordem de preferência, na decisão de…