Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1114, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01temperatura DOWNLOAD FOOD DISTRIBUTION TEMPERATURE IN A…
Tag: Alimentos preparados
Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos em supermercados
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02microbiologica DOWNLOAD HANDS OF FOOD HANDLER’S MICROBIOLOGICAL…
Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: A importância do processo de sanitização
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1015, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02formas DOWNLOAD PARASITES FOUND IN THE VEGETABLES…
Vírus transmitido por alimentos
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1029, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02virus DOWNLOAD VIRUS TRANSMITTED BY FOOD Jacqueline…
Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1025, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02polpa DOWNLOAD Physico-chemical quality of guava…
Avaliação física, química e microbiológica de “geladinho” de tamarindo comercializado em Morrinhos-GO
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1039, jul/dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02fisica DOWNLOAD PHYSICAL, CHEMICAL AND…
Inversión económica versus control de las buenas prácticas de manipulación
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1049, Jul/Dez 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02inversion DOWNLOAD ECONOMIC INVESTMENT VERSUS…
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis da cidade de Irati-PR
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1030, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02meis DOWNLOAD EVALUATION OF PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL…
Avaliação do resto e ingesta de refeições em um restaurante de empresa privada
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 32-39, jul/dez, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COMMERCIALIZED…
Padronização de procedimentos higienicossanitários de restaurantes de culinária japonesa
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1005, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02padronizacao DOWNLOAD STANDARDIZATION OF HYGIENIC-SANITARY PROCEDURES IN…
Análise microbiológica de saladas de frutas comercializadas no município de Pouso Alegre – MG
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 32-39, jul/dez, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COMMERCIALIZED…