R$93,00
Autor: Vasco Picchi
Editora: Paco Editorial
Disponível por encomenda
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Descrição
Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigorífico s até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.
Informação adicional
| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| Dimensões | 23 × 26 × 2,5 cm |
