As exportações brasileiras de carne suína (in natura e processada) somaram 579,9 mil toneladas de janeiro…
Golden Technology e Lasenor investem R$ 30 milhões em nova planta no Brasil
Em parceria com a Golden Technology, Lasenor vai aumentar em até quatro vezes a capacidade de…
BRF detalha processo de criação de suínos livres do uso de antibióticos promotores de crescimento
BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, mantém desde meados de 2018, dentro do…
Custo da alimentação em casa sobe quase 4% no 1º semestre, afirmam pesquisadores
A partir do início da quarentena em virtude da Covid-19, muitas pessoas foram colocadas em regime…
Diretoria de Assuntos Jurídicos protocola ação coletiva contra Decreto 10.419/2020
Na sexta-feira, 24/07, o Anffa Sindical, por intermédio da Diretoria de Assuntos Jurídicos, protocolou ação judicial,…
Motivações e Objetivos do Decreto 10.419/2020
Por Fernando Fagundes Fernandes Auditor Fiscal Federal Agropecuário e Ana Lúcia de Paula Viana Auditora Fiscal…
Análise microbiológica de saladas de frutas comercializadas no município de Pouso Alegre – MG
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 32-39, jul/dez, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COMMERCIALIZED…
Qualidade bacteriológica e físico-química da carne bovina moída comercializada em supermercados e casas atacadistas no município de Belém/PA
Revista Higiene Alimentar, V. 34 (291): e1011, 2020 – DOI: 10.37585/HA2020.02bacteriologica DOWNLOAD BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL AND…
Ministros das Américas mostram temor com protecionismo e fome durante pandemia
Representantes de 34 países da América Latina e Caribe, EUA e Canadá, em um encontro virtual…
Sebrae orienta: regulação do fluxo de cliente é fundamental na adequação do funcionamento de mercearias e minimercados
O varejo alimentar de autosserviço, que inclui mercearias, minimercados e supermercados também foi diretamente afetado pelo…
Bebidas vegetais: o leite realmente está em decadência?
Durante anos, uma variação dessa frase apareceu em quase todas as notícias que abordam o consumo…
Decreto regulamenta equipe para a realização da inspeção ante e post mortem nas indústrias
O governo federal publicou nesta quarta-feira (08/07), no Diário Oficial da União, o Decreto n° 10.419,…
Governo projeta crescimento de 6% ao ano do mercado de alimentos com certificação Halal
Apesar de já negociar proteínas certificadas como halal para mais de 65 países em três continentes,…
ANVISA publica norma sobre uso de aditivos alimentares
Foi publicada nesta quarta-feira (1º/7) a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 397/2020, que autoriza o uso…
Avaliação das condições higiênico-sanitárias no açougue de um hipermercado em um município da baixada santista
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 1-10, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS…
50% dos pecuaristas podem deixar a atividade até 2040, de acordo com Embrapa
Um dos pilares do agronegócio brasileiro, a cadeia da pecuária de corte, movimentou o correspondente a…
Governo de SP publica normas para novos entrepostos em rodovias classe zero
O Governo do Estado de São Paulo publicou no ultimo sábado (04/07) resolução que define requisitos…
Ano deve ser de saldo positivo para pecuária de corte brasileira
Mesmo diante de um cenário de incerteza econômica para muitos setores, a alta no preço da…
Consulta pública vai colher sugestões sobre a concessão do Selo Arte para cárneos
Os produtores e representantes de estabelecimentos, órgãos e entidades agropecuários podem, a partir de hoje, participar…
Kefir: funcionalidade, versatilidade e potencial de mercado
Por Danielle Fátima D’Angelis – Mestre em Ciência de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)…
China se consolida como maior compradora de carne bovina brasileira
De acordo com Thiago Bernardino, pesquisador do Cepea, o Brasil precisa procurar novos mercados para não…
Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de espetinho da praia de Boa Viagem, Recife-PE
HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF THE STREET KEBAB TRADE IN THE BEACH OF BOA VIAGEM, RECIFE-PE Revista Higiene…
Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de espetinho da praia de Boa Viagem, Recife-PE
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 126-145, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.adaptacao DOWNLOAD Victor Chiaroni Galvão 1,…