Artigo Científico

O CODEX ALIMENTARIUS E A QUALIDADE DOS ALIMENTOS

28 de junho de 2024

Revista Higiene Alimentar

Revista Higiene Alimentar, v.38 (298): Jan-Jun, 2024.

CODEX ALIMENTARIUS AND FOOD QUALITY

João Palermo-Neto

Professor Titular Emérito da FMVZ-USP

Membro ad hoc do painel de expertos da OMS

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Revista Higiene Alimentar

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