O CODEX ALIMENTARIUS E A QUALIDADE DOS ALIMENTOS

Revista Higiene Alimentar, v.38 (298):  Jan-Jun, 2024. 

CODEX ALIMENTARIUS AND FOOD QUALITY

João Palermo-Neto

Professor Titular Emérito da FMVZ-USP

Membro ad hoc do painel de expertos da OMS

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