As inscrições para a Segunda Edição do Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos da ESALQ/USP…
Categoria: Notícias
MATERIAIS EM CONTATO COM ALIMENTOS: NOVA EDIÇÃO FOCA EM SUSTENTABILIDADE
A Anvisa publicou em 29 de fevereiro último, a 6ª edição do documento de Perguntas e Respostas…
Pesquisa destaca como o Brasil pode lidar com o desperdício de alimentos, a fome e as mudanças climáticas
A Food Law and Policy Clinic (FLPC) da Harvard Law School e a The Global FoodBanking Network (GFN) divulgaram uma nova…
Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2024 esperam mais de 44 mil visitantes; confira detalhes sobre a edição
Edição comemorativa dos 40 anos da Fispal Tecnologia será um marco para o setor e espera…
Fruit Attraction chega ao Brasil mirando mercado de 1,2 bilhão de dólares
Sucesso na Europa há 15 anos, evento desembarca no país com projeção de gerar mais de…
MENOS SAL É MAIS VIDA, QUEM MANDA A INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA USAR MENOS?
A expressão de adicionar “sal à vida” tornou-se tão internalizada que vai além de dar aquele…
COMPULSÃO ALIMENTAR: DISTÚRBIO NO BRASIL É QUASE O DOBRO DO ÍNDICE SOFRIDO PELA POPULAÇÃO MUNDIAL
Diferentemente de exageros cometidos esporadicamente durante algumas refeições, a compulsão alimentar, definida pela Organização Mundial da…
Contos de uma Autoridade Sanitária
No dia 24 de janeiro, a Dra. Andrea Barbosa Boanova (Dra. Boanova) lançou seu livro “Contos…
Fórum Econômico Mundial acende alerta vermelho contra os alimentos ultraprocessados
O Fórum Econômico Mundial (FEM) de 2024 ocorre em Davos, na Suíça, e diferentes líderes políticos…
A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL TAMBÉM REVOLUCIONA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
A fusão entre tecnologia e alimentação deu origem a um cenário emocionante onde a inovação culinária…
A INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E O ENVELHECIMENTO POPULACIONAL: DESAFIOS E OPORTUNIDADES
O envelhecimento populacional é uma questão debatida em muitos países e o Brasil não fica de…
ANVISA ATUALIZA AS REGRAS PARA COMPROVAR A SEGURANÇA DE NOVOS ALIMENTOS E INGREDIENTES
Foi publicada na segunda-feira (18/12) a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC 839/2023, que moderniza as regras, os fluxos…
Carne cultivada e fermentação regulamentados no Brasil
A ANVISA publicou a Resolução RDC Nº 839, regulamentando o registro de alimentos e ingredientes inovadores,…
Aprovada a nova Cesta Básica Nacional
Vitória para a população brasileira A Câmara dos Deputados aprovou ontem à noite o texto da…
ITALIA PROIBE ALIMENTOS SINTÉTICOS COM MULTA PARA INFRATORES
A nova lei, que proíbe o uso, venda, importação e exportação de alimentos ou rações provenientes…
AGRICULTURA URBANA PODE CONTRIBUIR PARA SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CIDADES EM TEMPOS DE CRISE CLIMÁTICA
A agricultura praticada nos centros urbanos precisa sair da invisibilidade e ser claramente posicionada como uma…
ANVISA DIVULGA RESULTADOS DO MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS
PROGRAMA DE ANÁLISE DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS – PARA Relatório dos resultados das análises…
ESTUDO DA UNIFESP ALERTA PARA EMBALAGENS DE ÓLEOS VEGETAIS: PET TRANSLÚCIDAS FACILITAM OXIDAÇÃO E AFETAM QUALIDADE DO PRODUTO
Uma pesquisa realizada pelo Programa de Pós-Graduação em Química – Ciência e Tecnologia da Sustentabilidade, do Instituto…
Korin Alimentos lança linha de produtos prontos para consumo em parceria com o chef e apresentador Edu Guedes
A linha de produtos Boa Pedida Korin, de cortes de frangos temperados, assados e resfriados, está…
ABERC PROPÕE MODERNIZAÇÃO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR
No encerramento do Seminário Aberc 2023, realizado na última semana, na Amcham São Paulo, a Associação…
NOVA PLATAFORMA DIGITAL REÚNE TECNOLOGIAS E SERVIÇOS PARA CRIADORES DE ABELHAS
A plataforma Infobee é um espaço virtual que disponibiliza serviços inéditos aos criadores de abelhas de…
LIVRO DIGITAL RESGATA RECEITAS ANCESTRAIS DE COMUNIDADES QUILOMBOLAS
O Dia da Consciência Negra, em 20 de novembro, é um marco da resistência do povo…
A Cesta Básica precisa ser revisada
A Cesta Básica brasileira foi criada há 85 anos, em 1938, para atender as necessidades da…
A qualidade da água e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
No ano de 2015, a Organização das Nações Unidas (ONU) e seus Estados membros, incluindo o…