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Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hostelería restauración y catering – Consulte a disponibilidade
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Introducción a la higiene de los alimentos – Consulte a disponibilidade
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Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas
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La cocina y sus misterios – Consulte a disponibilidade
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Leite para Adultos – Mitos e Fatos Frente à Ciência
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Los parásitos de las carnes – Consulte a disponibilidade
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Los secretos de los pucheros – consulte a disponibilidade
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Manual ABERC de práticas de elaboração e serviço de refeições para coletividades – Consulte a disponibilidade
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Manual del procesado de los alimentos – Consulte a disponibilidade
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Manual sobre nutrição, conservação de alimentos e manipulação de carnes – Consulte a disponibilidade
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Microbiología de las frutas y las verduras frescas – Consulte a disponibilidade
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Nutrição da Mulher
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Nutrição esportiva – genética, estratégias e suplementação
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Nutricionista – O seu próprio empreendendor
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PERSONAL DIET – O CAMINHO PARA O SUCESSO PROFISSIONAL
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Plantas tóxicas – Consulte a disponibilidade
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