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A menina e a Bactéria – Uma aventura no mundo de Microbionópolis – Consulte a disponibilidade
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Atlas de microscopia alimentar (vegetais) – Consulte a disponibilidade
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Boas práticas de fabricação para empresas de alimentos (Ed. Profiqua/SBCTA) – Consulte a disponibilidade
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Campilobacteriose: O agente, a doença e a transmissão por alimentos
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COMBO Grãos e Fibras – Consulte a disponibilidade
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COMBO Programas de Autocontrole – Consulte a disponibilidade
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COMBO Segurança Microbiológica em Alimentos
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Estratégias para controle de mastite e melhoria da qualidade do leite – Consulte a disponibilidade
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Higiene na indústria de alimentos – Avaliação e controle da adesão e formação de biofilmes bacterianos – Consulte a disponibilidade
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HSEA – Higiene e Sanitização para as empresas de Alimentos – PROFIQUA – Consulte a disponibilidade
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Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana – Consulte a disponibilidade
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Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação – 8ª Ed. (2020)
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Principais Problemas dos queijos – causas e prevenção – Consulte a disponibilidade
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Probióticos e Prebióticos em alimentos fundamentos e aplicações tecnológicas
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