Aos poucos elas foram conquistando espaços, tiveram que provar e comprovar a sua competência profissional para…
Autor: Revista Higiene Alimentar
A Revista Higiene Alimentar é uma publicação técnico-científica com mais de 30 anos de existência.
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Mitos e verdades sobre o uso de antibióticos e hormônios na produção animal
Não é raro deparar com pessoas aflitas sobre quais informações buscar antes de incluir um alimento…
Fort Mares contrata ERP CIGAM para aumentar eficiência de sua produção
A Fort Mares, indústria do ramo de pescados, contratou o ERP da Cigam, fornecedora de software…
Empresa inova e traz nova técnica para preparar iogurte mais proteico
A Yourgus foi a primeira a trazer para o Brasil o verdadeiro iogurte grego, ou seja,…
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE POLPA E CASCA DO FRUTO DE ENDOPLEURA UCHI (HUBER) CUATREC.
ANTIMICROBIAN AND ANTIOXIDATING ACTIVITY OF ENDOPLEURA UCHI (HUBER) CUATREC. FRUIT PULP AND SHELL Revista Higiene Alimentar,…
Todos nós podemos ser especialistas em laticínios só com um telefone celular e Blockchain
El Ordeño incorpora tecnologia ao seu portfólio de leite TRU, dando transparência e segurança ao sistema…
Nanossensor de baixo custo rastreia frutas e monitora a sua qualidade
Um sensor de baixo custo com nanotecnologia e inteligência artificial, capaz de rastrear e monitorar o…
Embrapa Cocais vai selecionar clones de mandioca com alta produtividade e alto teor de amido para melhorar cadeia produtiva da mandioca
Será iniciado projeto de pesquisa e transferência de tecnologia da Embrapa Cocais que irá melhorar a…
ANUFOOD Brazil terá setor dedicado a novas marcas brasileiras: locais, saudáveis e sustentáveis
Promovido pela plataforma Local.e, Espaço Descobertas tem como objetivo apresentar marcas e produtos inovadores. ANUFOOD Brazil,…
Heinz faz recall de milho verde da marca “Quero” por risco de bactérias
De acordo com a marca, produto pode causar náuseas, vômitos e/ou infecção intestinal, sobretudo em pessoas…
Anuário PeixeBR 2020: Crescimento de 4,9% da piscicultura nacional
A piscicultura brasileira cresceu 4,9% em 2019 com 758.006 toneladas produzidas, com a tilápia permanecendo como…
Agricultura familiar brasileira ganha destaque em feira de orgânicos na Alemanha
No Estande Brasil da BioFach 2020, os visitantes encontram produtos como frutas secas de bacuri e…
Suplementação alimentar e Terceira idade: A combinação da longevidade
Envelhecimento ativo e saudável é resultado da ingestão correta e balanceada de vitaminas, minerais e nutrientes…
Abisolo integra comitê técnico do MAPA que elabora programa de autocontrole na produção de fertilizantes
Um dos objetivos é elaborar Manual de Procedimento de Boas Práticas de Fabricação e Controle com…
Adubo fosfatado e a segurança alimentar
Por Valter Casarin, engenheiro agrônomo da iniciativa Nutrientes para a Vida. A segurança alimentar no mundo…
Perdas no maior entreposto de alimentos da América Latina demonstram a urgência para a construção de um novo centro de abastecimentos, afirma o secretário Gustavo Junqueira
Há décadas o local sofre com alagamentos e prejuízos durante a temporada de chuvas; por causa…
Curso voltado para profissionais da cadeia da carne acontece em São Paulo
Curso voltado para profissionais da cadeia da carne acontece em São Paulo Idealizado por dois Zootecnistas,…
Mais um recorde histórico marca a safra de grãos com 251 milhões de toneladas
O volume estimado é 3,8% superior ao da temporada passada, impulsionado pelas lavouras de soja e…
Projeto de leite humano em pó é o vencedor do Prêmio Péter Murányi
Trabalho ganhador do prêmio promovido pela Fundação Péter Murányi pode viabilizar atendimento à demanda reprimida de…
Novo Entreposto de São Paulo contribuirá com o programa paulista de exportação
Na quinta-feira, 30 de janeiro, o Governo do Estado de São Paulo lançou o ExportaSP (Programa…
Tecnologia na profissionalização da cadeia do leite
No segundo bloco do Bem da Terra desta quinta-feira (12) a apresentadora Renata Maron recebeu a…
Produtos de origem animal, inspecionados por consórcios municipais, terão mercado ampliado
A partir de 03/02/2020, produtos de origem animal inspecionados pelos municípios poderão ser comercializados pelos produtores…
Food Design lança série de vídeos “Fato ou Boato”
Em tempos de mundo digital a informação ganha velocidades inimagináveis, em especial por conta de ferramentas…
Comunidade nos brejos de Pilão Arcado recebe visita do Slow Food Brasil
Distante 120 km da sede do município de Pilão Arcado, na Bahia, está localizada a comunidade…