Arquivos hortaliças - Higiene Alimentar

Análise do fator de correção e desperdício alimentar no pré preparo de hortaliças em uma unidade produtora de refeições de grande porte no município de São Paulo

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Revista Higiene Alimentar, 34 (292) : jan/jul, 2021. DOI 10.37585/HA2021.01fator DOWNLOAD ANALYSIS OF THE CORRECTION AND…