Segundo maior produtor mundial de frango e sem registro de casos de influenza aviária, Brasil implementa…
EVOLUÇÃO DAS EMBALAGENS PARA ALIMENTOS: ALIANDO CUSTO À PROTEÇÃO DO CONSUMIDOR E DO AMBIENTE.
Inicialmente usadas somente com o propósito de proteger os alimentos, as embalagens ganharam importância por desempenharem…
Brasil assina acordos sanitários para exportação de carne termoprocessada e farelo de algodão para a China
O Brasil e a China assinaram nesta sexta-feira (25) dois protocolos sanitários para a exportação de…
O PAPEL DE ESTADO NO PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES (PNCRC) EM ALIMENTOS.
Considerando as complexas interações de seres humanos com os animais, destacando-se o abate e outros tipos…
Mapa irá adotar medidas adicionais para monitorar pescado de área afetada por vazamento de óleo
Até o momento, não foi detectada qualquer anormalidade no pescado utilizado por estabelecimentos registrados no SIF…
PARA NÃO PERDER O BARCO DA PESCA.
É espantoso. A cada dia que passa vem à luz um novo relatório de alguma das…
ATENÇÃO! INSCRIÇÕES ENCERRADAS !!!
CURSO ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS ATENÇÃO! INSCRIÇÕES ENCERRADAS PARA…
Pode-se liberar a entrada de veículo a combustão em área produtiva de alimentos?
Em nossa vida de fábrica sempre surgem assuntos que nos colocam em uma “sinuca de bico”.…
QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA AO TRABALHADOR.
Recentemente, foi realizada em Roma a 2ª Conferência Internacional sobre Nutrição, promovida pela FAO e OMS,…
Pesquisadores desenvolvem sorvete probiótico à base de leite de cabra
O desenvolvimento de um sorvete dietético à base de leite de cabra, contendo probióticos e prebióticos,…
GLOBALIZAÇÃO, SUSTENTABILIDADE, BEM-ESTAR ANIMAL:OS NOVOS DESAFIOS PARA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
É antiga a preocupação dos produtores de alimentos em relação a sua qualidade intrínseca e aos…
Nova soja preta tem mais proteína que feijão e sabor aprovado
Acaba de ser iniciada, na safra 2019/2020, a produção de sementes da BRSMG 715A, soja de…
Água dessalinizada potável: requisitos sanitários
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 316/2019, publicada na sexta-feira (18/10) no Diário Oficial da União…
CAMINHOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Nas última décadas, o aumento no consumo de frutas e hortaliças vem sendo recomendado como base…
Publicada norma que suspende vacinação contra febre aftosa no Paraná
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou nesta quinta-feira (17), no Diário Oficial da…
A crise econômica e a segurança alimentar
O Brasil passa atualmente, por um período de adversidades, constatado pelo elevado número de desempregados, de…
“Brasileiros precisam mudar cultura alimentar”, diz FAO
Desde 1945, quando até países desenvolvidos enfrentavam a escassez de alimentos em função da Segunda Guerra…
ENTRE A PRODUÇÃO INTENSIVA E A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.
É simplesmente assustadora, atualmente, a quantidade de publicações e notícias a respeito da alimentação saudável, sendo…
Embrapa cria protocolos de higienização de tanques de armazenamento leite cru
A Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e a Embrapa Gado de Leite (MG) desenvolveram protocolos de…
Novo método identifica adulterações em carnes
Pesquisa de doutorado desenvolvida no Programa de Pós-graduação em Química da UFMG, em parceria com a…
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO: COMEMORAÇÕES E … MUITAS PREOCUPAÇÕES !!!
Neste 16 de outubro passado, Dia Mundial da Alimentação, instituído pela Organização das Nações Unidas para…
Artigo – Alimentos para o mundo
Com tecnologia moderna, a agropecuária brasileira alimenta hoje mais de 1,5 bilhão de pessoas em todo…
O DESAFIO DA ALIMENTAÇÃO EM EVENTOS DE GRANDE PORTE.
É cada vez mais frequente a realização de eventos que reúnem em um mesmo local milhares…
Confeitaria: quando a beleza não põe mesa?
Quando falamos em confeitaria, logo pensamos em doces, bolos e tortas maravilhosos. Muitas vezes, costumamos dizer…