O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) anunciou, na última semana, a abertura de mercado…
Exportação de carne suína in natura é recorde em maio, diz Cepea
O Brasil exportou um volume recorde de carne suína in natura em maio, segundo dados da…
“Seminário Alimentos Seguros” debate cenário atual e tendências para o setor no Brasil e no mundo
Com o intuito de debater o cenário atual da produção de alimentos no Brasil e no…
Brasil garante alimentos para consumo interno e exportações durante a pandemia, diz ministra Tereza Cristina
Em reunião do Conselho de Governo realizada nesta terça-feira (9), a ministra da Agricultura, Pecuária e…
Sesc e Ação da Cidadania se unem e criam a maior iniciativa de distribuição de alimentos da América Latina
As duas maiores redes de solidariedade e combate a fome estão juntas para auxiliar a população…
Nova Ordem no Food Service: Possibilidades de Protocolos de Segurança e Higiene que os Restaurantes deverão estabelecer para os Clientes e Equipe
Uma nova realidade se instaurou por todo o mundo nos últimos meses, desde que a Pandemia…
Segurança de alimentos: Responsabilidade de todos
No dia 7 de junho foi comemorado o Dia Mundial da Segurança de Alimentos. A data…
Semana do Leite: Brasil tem potencial para ser futuro maior exportador mundial de leite e derivados
Pandemia coloca a cadeira produtiva em alerta para manter vendas.A cadeia produtiva do leite hoje é…
A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de Alimentação Coletiva
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 113-117, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.01conta DOWNLOAD Tatiana Coura Oliveira1, tatiana.coura@ufv.br…
Semana do leite: Um alimento que agrega muita tecnologia
Consumido há pelo menos sete milhões de anos, o leite de vaca é hoje é uma…
CISTICERCOSE BOVINA: OCORRÊNCIA EM ABATEDOURO DE SERTÃOZINHO, SP, E RELAÇÃO COM A TENÍASE E CISTICERCOSE HUMANA
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 97-112, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.01cisticercose DOWNLOAD BRUNO STOCOVICK DE MORAES…
Semana do Leite: São Paulo busca melhorar a qualidade e agregar valor ao produto
De acordo com dados da Pasta, o Estado de São Paulo possui 324 laticínios, sendo que…
BISCOITOS SEM GLÚTEN VERSUS COM GLÚTEN: COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, INGREDIENTES E CUSTO
COOKIES GLUTEN-FREE VERSUS GLUTEN-CONTAINING COOKIES: NUTRITIONAL COMPOSITION, INGREDIENTS AND COST Revista Higiene Alimentar, 34 (290) :…
MAPA divulga consórcios municipais selecionados para participar do projeto de ampliação do mercado de POA
A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) divulgou a lista…
Dia mundial do leite, o alimento mais consumido do mundo
Em 1º de junho se comemora o Dia Mundial do Leite, o alimento mais consumido do…
O que será o novo normal nas organizações?
Durante um bate-papo entre três amigos, resolveu-se lançar um desafio: um encontro com outros profissionais de…
O AC/DC dos negócios
Atualmente, qualquer cidadão que esteja minimamente consciente conhece o coronavírus. Falar em prevenção, contaminação, infeção, isolamento,…
Embrapa lança publicação sobre análises microbiológicas em entreposto móvel de pescado
Os centros de pesquisa da Embrapa Pesca e Aquicultura (Palmas-TO) e Agroindústria Tropical (Fortaleza-CE) acabaram de…
Pesquisadores encontram ligação entre carne vermelha e menor risco de esclerose múltipla
Pesquisadores australianos descobriram que pode haver uma conexão entre o consumo de carne vermelha não processada…
Agricultores familiares têm novo canal para comunicar perdas de alimentos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), por meio da Secretaria de Agricultura Familiar e…
EPAMIG realiza Encontro Tecnológico do Café em plataforma digital
Evento aborda assuntos relevantes para os cafeicultores em momento de pandemia. Estações já podem ser acessadas…
Habilitação no Programa Mais Leite Saudável poderá ser feita online
pedido de habilitação de laticínios e cooperativas de leite no Programa “Mais Leite Saudável” (PMLS), do…
Nota Técnica – 2020- Abril- Número 69- Disoc Agricultura Familiar e Abastecimento Alimentar no Contexto do Covid-19: Uma Abordagem das Ações Públicas Emergenciais
Acesse o documento na íntegra aqui. Fonte: Disoc
Piora da alimentação na pandemia deixa população mais vulnerável à covid-19, diz ex-chefe da FAO
Encorajadas a ficar em casa para não se expor ao novo coronavírus, muitas famílias têm preferido…