Unidade já pode produzir 5 mil hambúrgueres por dia sem abater nenhum animal O mundo vive…
Categoria: Inteligência Alimentar
Anvisa concede ao milheto autorização para uso na alimentação humana
Resolução garante ao cereal a classificação como ingrediente na produção de alimentos integrais Tendência é valorização…
A biotecnologia como aliada na sustentabilidade para a indústria de aromas e fragrâncias
As exigências ao mercado crescem a cada ano. Um dos pontos em que mais aumentam as…
Análise dados sobre fraudes e alertas de fraudes em alimentos noticiados pela Comissão Europeia em 2020 e suas comparações com as ocorrências de 2019
Marcus Vinicius Pereira de OLIVEIRA Psicólogo organizacional, especialista gestão e cultura de segurança dos alimentos. Sócio-diretor…
CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS DA PESCA – MARINE STEWARDSHIP COUNCIL (MSC)
O mercado mundial de alimentos passa por grande evolução nos últimos anos. Em especial, desde a…
Em 5 anos, Brasil será líder mundial de exportação de grãos, segundo Embrapa
Atualmente, o país ocupa a segunda posição, com uma produção que atende 800 milhões de pessoas…
Cartilha promove aprofundamento em Boas Práticas na Produção e Comercialização de Alimentos em Tempos da COVID-19
Desenvolvida pelo Grupo de Pesquisas em Práticas Alimentares Saudáveis, da Universidade Federal Fluminense, a cartilha faz…
Território da Carne realiza eventos em formato inovador. Novos rumos na cadeia produtiva de carne bovina?
Os eventos aconteceram entre os dias 09 e 11 de novembro de 2020 e somente agora…
Mapa regulamenta fabricação artesanal para produtos cárneos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo…
Pesquisadores criam ingredientes para produzir comida por impressão 3D
Por Elton Alisson, da Agência Fapesp Em um futuro próximo, imagina-se que será possível produzir alimentos…
Yes, nós temos Banana!
Nosso querido Braguinha (Carlos Alberto Ferreira Braga) não tinha ideia de que suas palavras seriam premonitórias…
O que não se diz sobre o coronavírus
Por José Nun, advogado, escritor, ensaísta e ex-ministro da Cultura da Argentina (2004-2009) Traduzido por Roberto…
DECRETO Nº 10.468, DE 18 DE AGOSTO DE 2020, que altera o regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Riispoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), aprovado pelo Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017.
Acesse aqui o decreto na íntegra! Fonte: MAPA
Governo publica decreto que altera o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal
O governo federal publicou nesta quarta-feira (19), no Diário Oficial da União, o Decreto 10.468, que…
Diretoria de Assuntos Jurídicos protocola ação coletiva contra Decreto 10.419/2020
Na sexta-feira, 24/07, o Anffa Sindical, por intermédio da Diretoria de Assuntos Jurídicos, protocolou ação judicial,…
Motivações e Objetivos do Decreto 10.419/2020
Por Fernando Fagundes Fernandes Auditor Fiscal Federal Agropecuário e Ana Lúcia de Paula Viana Auditora Fiscal…
Como as empresas alimentícias, o foodservice e a agropecuária estão gerindo a crise provocada pelo COVID-19
Por Cláudio Iorio, Diretor de Consultoria Técnica, Regulatória e da Qualidade da BRG Brasil São Paulo,…
O que será o novo normal nas organizações?
Durante um bate-papo entre três amigos, resolveu-se lançar um desafio: um encontro com outros profissionais de…
O AC/DC dos negócios
Atualmente, qualquer cidadão que esteja minimamente consciente conhece o coronavírus. Falar em prevenção, contaminação, infeção, isolamento,…
Coronavírus: Orientações para Açougues e Casas de Carnes
A alimentação traz em si enorme carga cultural que define diversas formas e hábitos de comercialização e…
Informações científicas sobre o papel dos alimentos na transmissão do novo Coronavírus e medidas simples em casa que podem mantê-lo longe dos alimentos
Pesquisadores do Centro de Pesquisa em Alimentos (Food Research Center – FoRC), da Universidade de São…
EL CARACOL GIGANTE AFRICANO, UNA AMENAZA A LA SALUD Y LA ECONOMÍA
Dr. José Antonio de Jesús Jorge Valera Profesor Auxiliar Facultad de Medicina Calixto García javalera@infomed.sld.cu Dra.…
Aprenda como lavar corretamente as mãos!
Os cuidados de higiene pessoal são essenciais para levarmos uma boa vida. Para garantir a segurança…
O Coronavírus pode ser transmitido através dos alimentos?
Muito pode se discutir acerca do cenário atual, porém é inegável estarmos diante de uma pandemia,…