Atualmente, grandes reflexões acerca de nossos modelos produtivos, estilo de vida acontecem e surgem novas tendências…
Categoria: Inteligência Alimentar
TENDÊNCIAS DE SABORES PARA 2022
As tendências de sabores são baseadas nas prioridades proativas de saúde e nutrição sustentável, mas também…
Pesquisa da USP mostra quais são os erros de higiene na cozinha que põem em risco a saúde dos brasileiros
Realizada pelo Centro de Pesquisas em Alimentos, a pesquisa analisou as medidas de higiene, manipulação e…
Exportação de ovos entre janeiro e setembro deste ano superam em 137% desempenho de 2020.
Brazilian Egg, programa da ApexBrasil e ABPA (Associação Brasileira de Proteina Animal), impulsiona produção brasileira de…
Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos Por meio…
Fim da clandestinidade: Doria assina nova lei para queijos artesanais em SP
O governador João Doria sancionou a lei que estabelece novas normas para a manipulação, inspeção e fiscalização…
Pensar em saúde única: a única saída
Desde março de 2016 que há um regulamento do conselho europeu, a “Lei da Saúde Animal”…
Fome no celeiro
O Dia Mundial da Segurança Alimentar é celebrado em 7 de junho, estabelecido pela ONU em…
Tarde demais para um churrasco?
“Comer é um ato agrícola” (Wendell Berry) Diante da realidade em que vivemos estão em xeque…
Israel inaugura primeira fábrica de carne cultivada do mundo
Unidade já pode produzir 5 mil hambúrgueres por dia sem abater nenhum animal O mundo vive…
Anvisa concede ao milheto autorização para uso na alimentação humana
Resolução garante ao cereal a classificação como ingrediente na produção de alimentos integrais Tendência é valorização…
A biotecnologia como aliada na sustentabilidade para a indústria de aromas e fragrâncias
As exigências ao mercado crescem a cada ano. Um dos pontos em que mais aumentam as…
Análise dados sobre fraudes e alertas de fraudes em alimentos noticiados pela Comissão Europeia em 2020 e suas comparações com as ocorrências de 2019
Marcus Vinicius Pereira de OLIVEIRA Psicólogo organizacional, especialista gestão e cultura de segurança dos alimentos. Sócio-diretor…
CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS DA PESCA – MARINE STEWARDSHIP COUNCIL (MSC)
O mercado mundial de alimentos passa por grande evolução nos últimos anos. Em especial, desde a…
Em 5 anos, Brasil será líder mundial de exportação de grãos, segundo Embrapa
Atualmente, o país ocupa a segunda posição, com uma produção que atende 800 milhões de pessoas…
Cartilha promove aprofundamento em Boas Práticas na Produção e Comercialização de Alimentos em Tempos da COVID-19
Desenvolvida pelo Grupo de Pesquisas em Práticas Alimentares Saudáveis, da Universidade Federal Fluminense, a cartilha faz…
Território da Carne realiza eventos em formato inovador. Novos rumos na cadeia produtiva de carne bovina?
Os eventos aconteceram entre os dias 09 e 11 de novembro de 2020 e somente agora…
Mapa regulamenta fabricação artesanal para produtos cárneos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo…
Pesquisadores criam ingredientes para produzir comida por impressão 3D
Por Elton Alisson, da Agência Fapesp Em um futuro próximo, imagina-se que será possível produzir alimentos…
Yes, nós temos Banana!
Nosso querido Braguinha (Carlos Alberto Ferreira Braga) não tinha ideia de que suas palavras seriam premonitórias…
O que não se diz sobre o coronavírus
Por José Nun, advogado, escritor, ensaísta e ex-ministro da Cultura da Argentina (2004-2009) Traduzido por Roberto…
DECRETO Nº 10.468, DE 18 DE AGOSTO DE 2020, que altera o regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Riispoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), aprovado pelo Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017.
Acesse aqui o decreto na íntegra! Fonte: MAPA
Governo publica decreto que altera o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal
O governo federal publicou nesta quarta-feira (19), no Diário Oficial da União, o Decreto 10.468, que…
Diretoria de Assuntos Jurídicos protocola ação coletiva contra Decreto 10.419/2020
Na sexta-feira, 24/07, o Anffa Sindical, por intermédio da Diretoria de Assuntos Jurídicos, protocolou ação judicial,…