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APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – Consulte a disponibilidade
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Boas práticas de fabricação para empresas de alimentos (Ed. Profiqua/SBCTA) – Consulte a disponibilidade
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COMBO Alimentação Coletiva – Consulte a disponibilidade
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Combo Comer sem riscos – Volumes 1 e 2
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COMBO Grãos e Fibras – Consulte a disponibilidade
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COMBO Guias/Manual ABERC – Consulte a disponibilidade
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COMBO Programas de Autocontrole – Consulte a disponibilidade
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Comer sem riscos – Volume 1
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Controle Biológico de Pragas – Consulte a disponibilidade
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Controle de Qualidade em Sistema de Alimentação Coletiva
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Curso de Avaliação e Tipificação de Carcaças Bovinas – Consulte a disponibilidade
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Defeitos nos Produtos Cárneos: Origens e Soluções – Consulte a disponibilidade
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DVD Qualidade da Carne “in natura” – do abate ao consumo – Consulte a disponibilidade
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DVD Qualidade e Segurança do Leite – da Ordenha ao Processamento – Consulte a disponibilidade
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Higiene na indústria de alimentos – Avaliação e controle da adesão e formação de biofilmes bacterianos – Consulte a disponibilidade
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