Realizada pelo Centro de Pesquisas em Alimentos, a pesquisa analisou as medidas de higiene, manipulação e…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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IDENTIFICAÇÃO DE RESINAS PLÁSTICAS EM EMBALAGENS PRESENTES NO COMÉRCIO VAREJISTA DE ALIMENTOS
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1077, jul-dez, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02resinas DOWNLOAD IDENTIFICATION OF PLASTIC RESINS IN…
QUALIDADE DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS POR RAIZEIROS DE DOURADOS – MATO GROSSO DO SUL
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1038, jul-dez, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02plantas DOWNLOAD QUALITY OF MEDICINAL PLANTS COMMERCIALIZED…
Exportação de ovos entre janeiro e setembro deste ano superam em 137% desempenho de 2020.
Brazilian Egg, programa da ApexBrasil e ABPA (Associação Brasileira de Proteina Animal), impulsiona produção brasileira de…
ESTUDO COMPARATIVO DE MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM JERKED BEEF (CARNE BOVINA SALGADA CURADA DESSECADA) POR INFRAVERMELHO E ESTUFA
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1058, jul-dez, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02estudo DOWNLOAD COMPARATIVE STUDY OF MOISTURE DETERMINATION…
O recrutamento do futuro: especialista comenta sobre estratégias de recrutamento para novas gerações
As cadeias produtivas de alimentos buscam avanços e melhorias através do desenvolvimento de inúmeras ferramentas, mas…
ANÁLISE MACROSCÓPICA E MICROSCÓPICA DE CHÁS COMERCIALIZADOS EM FORTALEZA – CE
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1084, jul-dez, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02chas DOWNLOAD MACROSCOPIC AND MICROSCOPIC ANALYSIS OF…
Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos Por meio…
CONSUMO SEGURO DE PIPOCA COMERCIALIZADA NA REGIÃO METROPOLITANA DO RECIFE- RMR
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1067, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02pipoca DOWNLOAD SAFE CONSUME OF POPCORN COMMERCIALIZED ON…
Fim da clandestinidade: Doria assina nova lei para queijos artesanais em SP
O governador João Doria sancionou a lei que estabelece novas normas para a manipulação, inspeção e fiscalização…
A GESTÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS NOS SERVIÇOS DE GASTRONOMIA NA CIDADE DE SÃO PAULO DURANTE A PANDEMIA DE COVID 19
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1074, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02gestao DOWNLOAD FOOD QUALITY MANAGEMENT IN GASTRONOMY SERVICES…
A gestão de conflitos como importante ferramenta de ESG
Livro da consultoria Burithi ensina qual é a melhor forma de aplicar a estratégia Diante do…
IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIA PROCESSADORA DE GOMA DE TAPIOCA
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1061, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02implementacao DOWNLOAD IMPLEMENTATION OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN…
UM ESTUDO DA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE SALGADOS NA CIDADE DE BARBACENA – MG
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1069, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02implantacao DOWNLOAD A STUDY OF THE IMPLEMENTATION…
IZ entrega ao setor produtivo tecnologia inédita para detecção de fraudes em produtos lácteos
Metodologia desenvolvida pelo Instituto da Secretaria de Agricultura de SP traz segurança para o consumidor na…
Leite de búfala contém mais moléculas bioativas úteis às pessoas
Pesquisa de universidade italiana aponta que diferencial também ocorre na comparação da carne bubalina com a…
CHAMADA PARA SUBMISSAO DE ARTIGOS 2022
Já estamos recebendo trabalhos para serem publicados na Revista de Janeiro-Junho de 2022. Agora também contamos com…
Agrotech: Novas tecnologias garantem mais agilidade e produtividade ao agronegócio brasileiro
Inovações e tendências do setor estarão no Congresso Andav 2021, o encontro nacional da distribuição no…
Aberta consulta pública referente a requisitos de identidade e qualidade do presunto
A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou em 21/10/2021…
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE CRU COMERCIALIZADO INFORMALMENTE NO MUNICÍPIO DE IBIRAPUÃ-BA
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1064, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02analise DOWNLOAD MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS RAW…
DESEMPENHO DE GRADUANDOS EM MEDICINA VETERINÁRIA DA USP NA DISCIPLINA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, A PARTIR DA MODERNIZAÇÃO DE METODOLOGIAS DE ENSINO E AVALIAÇÃO, ENTRE OS ANOS DE 2017 E 2020
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1062, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02desempenho DOWNLOAD PERFORMANCE OF UNDERGRADUATES IN VETERINARY…
100.000 quilos de leite por dia: com seis dígitos na produção, Fazenda Colorado bate recorde nacional
A Fazenda Colorado, em Araras/SP, conquistou a marca de 100.000 quilos de leite ordenhados por dia,…
VERIFICAÇÃO DA CONFORMIDADE DE RÓTULOS DE LEITE UHT INTEGRAL
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1056, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02conformidade DOWNLOAD VERIFICATION OF COMPLIANCE OF UHT…
INCIDÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS À OBESIDADE SARCOPÊNICA EM IDOSOS: UMA REVISÃO
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1053, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02incidencia DOWNLOAD INCIDENDE AND FACTORS ASSOCIATED WITH…