Empresa implementará sua primeira unidade de processamento de cítricos com tecnologia nacional que aproveita totalmente os…
Autor: Revista Higiene Alimentar
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NOVO RELATORIO DA FAO APONTA PARA AUMENTO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NA AMERICA LATINA
De acordo com o Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo (SOFI) 2022, mais 4…
Givaudan, Bühler, Cargill, Ital e FoodTech Hub Latam unem forças para potencializar a inovação em alimentos na América Latina com o novo Tropical Food Innovation Lab
Ciência e negócios se juntam no Brasil para acelerar a inovação em alimentos com foco no…
CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E MICROBIOLÓGICAS DE AMENDOIM COZIDO COMERCIALIZADO EM ARACAJU-SE
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1089, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02amendoim DOWNLOAD HYGIENIC, SANITARY AND MICROBIOLOGICAL CONDITIONS…
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DE DOCES DE ABÓBORA MORANGA AO LEITE
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1068, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02abobora DOWNLOAD NUTRITIONAL INFORMATION ON PUMPKIN JAM…
A Equipotel está de volta: credenciamento disponível!
Temos um encontro marcado de 13 a 16 de setembro no São Paulo Expo, prepare-se para…
IMPLANTAÇÃO DE TERMINAL PESQUEIRO PÚBLICO SUSTENTÁVEL NO RIO DE JANEIRO
Além de beneficiar e comercializar pescado e frutos do mar, o novo complexo dará apoio à…
ESTUDO GLOBAL DE TREINAMENTO EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS: PERSPECTIVAS E ANÁLISES PARA OTIMIZAR SEU PROGRAMA
A Pesquisa Global de Treinamento em Segurança dos Alimentos é uma ferramenta de benchmarking do setor…
FAO/Sofia 2022: produção global da aquicultura cresce e capturas caem
Estudo compila estatísticas globais que apontam para estabilidade na produção de alimentos aquáticos e aumento de…
IDEC ALERTA SOBRE A DIFERENÇA ENTRE FÓRMULAS INFANTIS E COMPOSTOS LÁCTEOS
A Justiça de São Paulo atendeu pedido liminar do Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor)…
TRATAMENTO DE EFLUENTES NA PISCICULTURA COM ÊNFASE EM TRATAMENTOS SUSTENTÁVEIS
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1104, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02piscicultura DOWNLOAD TREATMENT OF EFFLUENTS IN PISCICULTURE…
Artigos publicados com alimentos consumidos na época junina
Avaliação da qualidade de doces de massa tipo junino. (v. 20, n 141, pg. 75) Qualidade…
IX SIMCOPE – Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado
AGRONEGÓCIO DO PESCADO: construindo um cenário para o consumo de produtos seguros e sustentáveis Junto à SEAFOOD…
Decreto regulamenta o Selo Arte e o Selo Queijo Artesanal
Os selos asseguram que o produto alimentício de origem animal foi elaborado de forma artesanal, com…
Qual o papel da logística na prevenção de doenças causadas por alimentos contaminados?
Segundo a OMS, existem 600 milhões de casos de doenças por mantimentos contaminados no mundo. Entenda…
Pesquisadores da Unicamp desenvolvem antioxidante natural e anti Salmonella para carnes
Com o intuito de apresentar soluções naturais para a substituição de conservantes sintéticos potencialmente cancerígenos do…
CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A FABRICAÇÃO DE BISCOITOS
CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A FABRICAÇÃO DE BISCOITOS HANDBOOK DO BISCOITEIRO Já está disponível a reimpressão…
Indústria mostra como produção de alimentos pode ser benéfica para o corpo, natureza e comunidades
No mês do Meio Ambiente, Vapza Alimentos celebra conquistas relacionadas à produção agrícola sustentável e à…
SEMANA DO MEIO AMBIENTE: MATERIAS PUBLICADOS SOBRE O TEMA
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Conteúdo vol.1 – 0 mundo microscópico; um pouco de história; para ver o invisível; os domicílios…
GFI Brasil lança chamada para estudo sobre segurança de alimentos plant-based
Projeto inicia em setembro de 2022 e tem prazo de 5 meses O The Good Food…
O FUTURO DOS ALIMENTOS
Uma nova era para a produção de alimentos bate à porta com fazendas verticais urbanas, carne…
O QUE É A REVISÃO POR PARES? E POR QUE É TÃO IMPORTANTE?
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