Em entrevista ao Jornal da Rede Alesp, Ricardo Calil, presidente da comissão técnica de alimentos (CTA) do conselho regional de medicina veterinária de São Paulo (CRMV-SP), fala sobre a importância do papel de fiscalização do serviço de inspeção federal em relação a inocuidade de carnes em geral e por consequência, a importância do consumo apenas de carnes asseguradas pelo mesmo serviço, através do selo “SIF” na embalagem. E também, como a atividade está sendo realizada durante esse período de pandemia do COVID-19.
Assista a entrevista aqui.
Fonte: Rede Alesp
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