Revista Higiene Alimentar, v.37 (297): e1130, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02rastreabilidade DOWNLOAD CONCEPT AND APPLICATION ON FOOD…
Tag: Segurança de Alimentos
IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIA PROCESSADORA DE GOMA DE TAPIOCA
Revista Higiene Alimentar, v.35 (293): e1061, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02implementacao DOWNLOAD IMPLEMENTATION OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN…
Análise dados sobre fraudes e alertas de fraudes em alimentos noticiados pela Comissão Europeia em 2020 e suas comparações com as ocorrências de 2019
Marcus Vinicius Pereira de OLIVEIRA Psicólogo organizacional, especialista gestão e cultura de segurança dos alimentos. Sócio-diretor…
Alunos de Medicina Veterinária da FMU explicam sobre saúde pública para a população
Estudantes do curso de Medicina Veterinária das Faculdades Metropolitanas Unidas – FMU esclarecem população sobre boas…
No Dia do Médico Veterinário profissionais fazem vídeos sobre atuação na saúde única
Cuidar de cães, gatos, cavalos, bovinos, cabras… Até de onça de vez em quando? Sim, o…
O que será o novo normal nas organizações?
Durante um bate-papo entre três amigos, resolveu-se lançar um desafio: um encontro com outros profissionais de…
Coronavírus: Orientações para Açougues e Casas de Carnes
A alimentação traz em si enorme carga cultural que define diversas formas e hábitos de comercialização e…
EL CARACOL GIGANTE AFRICANO, UNA AMENAZA A LA SALUD Y LA ECONOMÍA
Dr. José Antonio de Jesús Jorge Valera Profesor Auxiliar Facultad de Medicina Calixto García javalera@infomed.sld.cu Dra.…
Aprenda como lavar corretamente as mãos!
Os cuidados de higiene pessoal são essenciais para levarmos uma boa vida. Para garantir a segurança…
O Coronavírus pode ser transmitido através dos alimentos?
Muito pode se discutir acerca do cenário atual, porém é inegável estarmos diante de uma pandemia,…
Nanossensor de baixo custo rastreia frutas e monitora a sua qualidade
Um sensor de baixo custo com nanotecnologia e inteligência artificial, capaz de rastrear e monitorar o…
Curso voltado para profissionais da cadeia da carne acontece em São Paulo
Curso voltado para profissionais da cadeia da carne acontece em São Paulo Idealizado por dois Zootecnistas,…
E agora, é PCC ou PPRO? Será que isto realmente mudou na nova versão da Norma ISO 22000:2018?
Em 2005 vivemos a primeira batalha do PPRO (programa de pré-requisito operacional). Na época as discussões…
Tecnologia na profissionalização da cadeia do leite
No segundo bloco do Bem da Terra desta quinta-feira (12) a apresentadora Renata Maron recebeu a…
Preço da carne deve aumentar mais nos primeiros meses do ano, revela Capital Research
Casa de análises chama a atenção para a importância de o investidor diversificar as aplicações para…
Conheça os foodies e seu incrível poder nos negócios de alimentação
Eles fazem parte da geração Millennials e são pessoas que buscam uma experiência de consumo que…
Controle de temperatura no transporte é uma das principais causas do desperdício no Brasil
A ruptura da cadeia do frio é uma das principais causas de perda de alimentos, fármacos…
IN 76 e 77 – Burocracia ou necessidade de evolução?
Entre questões mundiais referentes a saúde pública e político-econômicas que afetam diretamente a Segurança Alimentar o…