Arquivos derivados lácteos - Higiene Alimentar

PERFIL ANTIOXIDANTE, FENÓLICOS TOTAIS E VITAMINA C DO IOGURTE DE LEITE DE CABRA COM GELEIAS DE ABACAXI (ANANAS COMOSUS) E NONI (MORINDA CITRIFOLIA)

Revista Higiene Alimentar, v.38 (299): e1167, jul-dez, 2024. DOI 10.37585/HA2024.02antioxidante DOWNLOAD ANTIOXIDANT, TOTAL PHENOLIC AND VITAMIN…