Arquivos Aditivos - Higiene Alimentar

EFICIÊNCIA DO LACTATO DE SÓDIO NA CONSERVAÇÃO DE LINGUIÇA SUÍNA COZIDA E DEFUMADA

Revista Higiene Alimentar, v.38 (299): e1158, jul-dez, 2024. DOI 10.37585/HA2024.02lactato DOWNLOAD EFICIENCY OF SODIUM LACTATE IN…