Insetos para alimentação animal no Brasil

Descrição

Organizadores:

Diego Vicente da Costa, Carolina Vasconcelos, Ana Carolina Andrade Araújo, Ricardo Moreira Calil, Luciana Lacerda Pereira Santos

• Alexia Cultural

Insetos estão inseridos na alimentação animal (entomofagia) e humana (antropoentomofagia) desde os primórdios da criação, pois ao buscar alimentos para sobrevivência, todos eram extrativistas, procurando aproveitar o que estava disponível e mais fácil. Desta forma, os insetos foram introduzidos na alimentação e permanecem até hoje, onde povos dependem diretamente do consumo destes seres e para que haja em quantidade suficiente, passaram a cultivá-los, a exemplo de animais produtores de carne, como bovinos, suínos, peixes e aves.