Corpo Editorial

CORPO EDITORIAL

Editor: José Cezar Panetta

Editor Científico: Sílvia P. Nascimento

Comitê Editorial:

Eneo Alves da Silva Jr. (CDL/PAS, S.Paulo, SP)

Homero R. Arruda Vieira (UFPR, Curitiba, PR)

Marise A. Rodrigues Pollonio (UNICAMP, Campinas, SP)

Simplício Alves de Lima (MAPA/SFA, Fortaleza, CE)

Vera R. Monteiro de Barros (MAPA/SFA, S.Paulo, SP)

 Jornalista Responsável: Regina Lúcia Pimenta de Castro (M.S 5070)

 

CONSELHO EDITORIAL (Mandato 2018-2021)

CONSELHEIROS TITULARES

Adenilde Ribeiro Nascimento – Univ. Fed. Maranhão. São Luís, MA.

Alex Augusto Gonçalves – UFERSA, Mossoró, RN.

Andrea Troller Pinto – Univ. Fed. do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, RS

Bruno de Cassio Veloso de Barros – Univ. Fed. do Pará. Belém, PA

Carlos Alberto Martins Cordeiro – Universidade Federal do Pará. Belém, PA

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira – USP. Pirassununga, SP

Carlos Eugênio Daudt – Univ. Fed. Santa Maria. Santa Maria, RS.

Clicia Capibaribe Leite – Univ. Fed. Bahia, Salvador, BA

Consuelo Lúcia Souza de Lima – Universidade Federal do Pará. Belém, PA

Dalva Maria de Nobrega Furtunato – Univ. Fed. Bahia, Salvador, BA

Daniela Maria Alves Chaud – Univ. Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, SP

Elke Stedefeldt – UNIFESP. Santos, SP

Eneo Alves da Silva Junior – Central Diagnósticos Laboratoriais, São Paulo, SP

Evelise Oliveira Telles R. Silva – Univ. São Paulo. São Paulo, SP.

Gabriel Isaias Lee Tunon – Univ. Federal Sergipe. Aracaju, SE

Glícia Maria Torres Calazans – Univ. Fed. De Pernambuco. Recife, PE

Jacqueline Tanury Macruz Peresi – Inst. Adolfo Lutz, S. José Rio Preto, SP

Jackline Freitas Brilhante de São José – Univ. Fed. do Espírito Santo. Vitoria, ES

Jorge Luiz Fortuna – Univ. do Estado da Bahia. Salvador, BA

Lys Mary Bileski Candido – Univ. Fed. Paraná. Curitiba, PR.

Maria Manuela Mendes Guerra – Esc.Sup. Hotelaria, Estoril, PORTUGAL.

Marina Vieira da Silva – USP/ ESALQ, Piracicaba, SP.

Patricia de Freitas Kobayashi – Faculdade Pio Décimo. Aracaju, SE

Rejane Maria de Souza Alves – Minist. Saúde/ Inst. Ens. Superior Goiás. Goiania, GO

Roberta Hilsdorf Piccoli do Valle – Univ. Fed. Lavras. Lavras, MG

Sandra Maria Oliveira Morais Veiga – Univ. Fed. Alfenas. Alfenas, MG

Shirley de Mello Pereira Abrantes – FIOCRUZ/ Lab.Contr. Alim. Rio de Janeiro, RJ

Simplicio Alves de Lima – MAPA/ SIF. Fortaleza, CE.

Sonia de Paula Toledo Prado – Instituto Adolfo Lutz. Ribeirão Preto, SP

Tânia Lucia Montenegro Stanford – Univ. Fed. de Pernambuco. Recife, PE.

 

CONSELHEIROS ADJUNTOS

Alessandra Farias Millezi – Instituto Federal Catarinense – Câmpus Concórdia, SC

Andre Muniz Afonso – Univ. Fed. do Paraná, Curitiba, PR.

Angélica Barbosa Ferreira – FIOCRUZ/INCQS – Rio de Janeiro, RJ

Cátia Palma de Moura Almeida – Univ. Munic. São Caetano do Sul. São Caetano, SP

Cynthia Gisele de Oliveira Coimbra – Centro Univ. Tabosa de Almeida. Caruaru, PE

Claudinez dos Santos – Centro Universitário de Sete Lagoas. Sete Lagoas, MG

Crispim Humberto G. Cruz – UNESP. São José Rio Preto, SP.

Denise da Fontoura Prates – Universidade Federal de Pelotas. Pelotas, RS

Driene Gomes Gonzaga – Claretiano Centro Universitário

Edleide Freitas Pires – Univ. Fed. De Pernambuco. Recife, PE

Eliana de Fatima Marques de Mesquita – Univ. Fed. Fluminense. Niteroi, RJ

Ermino Braga Filho – Serv. Insp. Prod. Origem Animal/ ADEPARA

Evelise Andreatta Monzani Perna – Univ. Fed. de Mato Grosso -Câmpus Rondonópolis

Flávia Queiroga Aranha – Universidade Estadual Paulista. Botucatu, SP

Francisco das Chagas Alves do Nascimento – Univ. Fed. do Pará. Belém, PA

Iacir Francisco dos Santos – Univ. Fed. Fluminense. Niteroi, RJ

Karoline Mikaelle de Paiva Soares – Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Lúcia Rosa de Carvalho – Univ. Fed. Fluminense. Niteroi, RJ

Maria das Graças Gomes de Azevedo

Medeiros – Univ. Fed. Fluminense. Niteroi, RJ

Mariano Oscar Anibal Ibanes Rojas – IFMA

Maristela Soares Lourenço – Univ. Federal Fluminense. Niteroi, RJ

Marta Mitsui Kushida – USP. Pirassununga, SP

Neide Kazue Sakugawa Shinohara – Univ. Fed. Rural de Pernambuco. Recife, PE

Nelcindo Nascimento Terra – Univ. Fed. De Santa Maria, RS

Renato João Sossela de Freitas – Univ. Fed. Paraná. Curitiba, PR

Ricardo Moreira Calil – SIF/MAPA. São Paulo, SP

Robson Maia Franco – Univ. Fed. Fluminense. Niteroi, RJ

Sabrina Alves Ramos – Pontifícia Universidade Católica de Minhas Gerais

Ulrich Vasconcelos da Rocha Gomes – Univ. Fed. da Paraíba. João Pessoa, PB

Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça – Univ. Fed. Oeste do Pará. Santarém, PA

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Editora Higiene Alimentar
Rua das Gardênias, 36- CEP: 04047-010 – São Paulo/SP

Periodicidade da publicação: Semestral

Idioma dos artigos: Português

ISSN 2675-0260

Editor: José Cezar Panetta

Editor adjunto: André Luiz Assi

Editor científico: Sílvia P. Nascimento 

Assistente editorial: Sueli Sumie Matsuda

Marketing e redes sociais: Isadora P. Nascimento

CONSELHO EDITORIAL (Mandato 2023-2025)

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