CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA A FABRICAÇÃO DE BISCOITOS HANDBOOK DO BISCOITEIRO Já está disponível a reimpressão…
Categoria: Notícias
SEMANA DO MEIO AMBIENTE: MATERIAS PUBLICADOS SOBRE O TEMA
Receba as edições de sua escolha, pagando somente o frete Sustentabilidade da segurança dos alimentos: a…
Combo do mês
Conteúdo vol.1 – 0 mundo microscópico; um pouco de história; para ver o invisível; os domicílios…
GFI Brasil lança chamada para estudo sobre segurança de alimentos plant-based
Projeto inicia em setembro de 2022 e tem prazo de 5 meses O The Good Food…
O FUTURO DOS ALIMENTOS
Uma nova era para a produção de alimentos bate à porta com fazendas verticais urbanas, carne…
O QUE É A REVISÃO POR PARES? E POR QUE É TÃO IMPORTANTE?
Extraido do texto “Uso da invermectina contra covid escancarou danos causado por estudos e periódicos de…
Unicamp licencia tecnologia para diminuir uso de antibióticos em rações de peixes
PRÊMIO INVENTORES 2022 O uso de peixes na dieta humana é muito recomendado por nutricionistas e…
Patenteado método que identifica cafeeiros com teor reduzido de cafeína
Cerca de 10% dos consumidores de café no mundo costumam consumir café descafeinado, um nicho que…
Antioxidante de acerola pode substituir aditivo sintético banido em vários países e ainda usado no Brasil
Antioxidantes são substâncias importantes para a indústria alimentícia e cosmética, pois retardam o processo de oxidação…
Programa de Incentivo à Pesquisa do GFI está aberto a cientistas do mundo todo
Este ano, o GFI vai financiar quase US $4 milhões em pesquisa de acesso aberto para…
Restaurantes doarão excedentes de alimentos a pessoas que enfrentam a fome e a pobreza em SP
Para vereador paulistano, nova lei é modelo para cidades de todo o país Foi sancionada pelo…
No Dia Mundial do Frango, celebramos a carne mais consumida do Brasil
Neste 10 de maio, comemora-se o 10º Dia Mundial do Frango. A data foi estabelecida pelo Conselho…
ORCID: O QUE É E POR QUE TER?
O ORCiD (Open Researcher and Contributor ID) é um identificador gratuito, exclusivo e persistente por meio…
Fome avança e atinge gravemente quase 200 milhões de pessoas em todo o mundo
Em sua sexta edição anual, o Relatório Global sobre Crises Alimentares, publicado em 4 de maio…
Fossa Séptica Biodigestora
Você acredita no poder da ciência de gerar impactos positivos e inestimáveis na vida das pessoas?…
Lucro social da Embrapa em 25 anos é de R$ 1,2 trilhão
A Embrapa acaba de publicar uma edição especial de 25 anos de seu Balanço Social, que…
Exportações da piscicultura brasileira continuam crescendo
Volume financeiro foi de U$ 7 milhões no primeiro trimestre do ano As exportações da piscicultura…
DOI
Todos os artigos publicados na Revista Higiene Alimentar têm atribuído o Digital Object Identifier (DOI)®, um…
X Congresso Latino-Americano e XVI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos
Mais uma Edição do nosso Evento se aproxima. Um evento que já se consolidou no meio…
Alta procura por pescados na Semana Santa impulsiona cadeia produtiva do setor
Item assume protagonismo no cardápio de Páscoa dos brasileiros ao lado dos ovos de chocolate; é…
Análise da microbiota intestinal sugere que antibióticos na pecuária intensificam resistência bacteriana
Pesquisa da USP em São Carlos analisou a relação entre a alimentação e os genes microbianos…
Faltam 15 dias para a ANUFOOD Brazil! Já garantiu a sua credencial?
Programe-se para visitar a ANUFOOD Brazil 2022 e conhecer as grandes novidades, tendências mundiais e os…
ANUFOOD Brazil 2022!
Feira boa é feira que tem novidade, não é mesmo? Serão três dias de evento com…