No mês de setembro uma das furtas que está na época é o abacaxi. Fonte de…
Autor: Revista Higiene Alimentar
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Livraria e Links Úteis
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
Ciência do Ayurveda e Veganismo promovem saúde
A Milenar tradição do ayurveda e o veganismo são filosofias semelhantes de um ponto de vista…
Nova embalagem permite até dobrar o prazo de vida útil da carne fresca.
Lançada no Brasil pela Sealed Air, uma nova embalagem à vácuo, Cryovac® Darfresh® on Board, que…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Inteligência Alimentar e Legislação Comentada
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
O que faz um nutricionista em um restaurante comercial?
Profissionais zelam pela qualidade e segurança dos alimentos, além do controle de normas de vigilância sanitária,…
Adoçantes de stevia realmente são mais saudáveis?
Os malefícios atribuídos ao consumo do açúcar refinado levam à busca de alternativas mais saudáveis para…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Notícias e Eventos
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
Anvisa aprova consultas públicas sobre rotulagem; Viva Lácteos considera o resultado positivo
A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quinta-feira (12/9), a realização de duas consultas públicas sobre…
Embarques de milho somam US$ 1,34 bi em agosto, alta de 169,2%
Com uma safra recorde de cerca de 100 milhões de toneladas de milho, as exportações do…
Conheça os benefícios do aproveitamento integral do pescado
Uma prática sustentável, que ajuda o meio-ambiente e ainda traz benefícios nutritivos para o consumidor e…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Editorial, Revista Higiene Alimentar e Anais Congresso Higienistas
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
Mundos veganos e vegetarianos são cheios de peculiaridades!
Veganismo e vegetarianismo são palavras que não significam apenas a escolha de aderir a um hábito…
ABRA promove 2º Diálogo Técnico na Expomeat 2019
Está confirmada a 2ª edição do Diálogo Técnico: Setor de Reciclagem Animal realizado pela ABRA –…
Contra desperdício, supermercado do Rio sai em defesa dos legumes “feios”
Ao longo de um ano, o mundo desperdiça cerca de um terço dos alimentos que produz,…
Cafeína estimula produção da ‘gordura do bem’, que ajuda a emagrecer, aponta estudo inédito
Em artigo científico publicado na Scientific Reports, cientistas defendem consumo moderado de bebidas como café, chás…
Brasileiros preferem adquirir produtos naturais e orgânicos
Além da preocupação com bem-estar, brasileiros refletem sobre questões ambientais Segundo o levantamento da Kantar “Who…
evian® e Pão de Açúcar unem forças em ação para incentivar a reciclagem de plástico
Desde 2018, a marca francesa evian® tem transformado sua maneira de lidar com embalagem para se…
Ovos livres de transgênicos serão apresentados no XV Congresso VP de Nutrição Funcional
Korin, conhecida por praticar o método japonês da Agricultura Natural, apresenta leque de produtos orgânicos e…
HIGIEXPO 2019 ASSINALA MAIOR ABRANGÊNCIA DO SETOR E BATE RECORDE DE PÚBLICO.
Com mais de 14 mil visitantes e 120 expositores, a 26ª Feira de Produtos e Serviços…
Inovações no food service aproximam cada vez mais marcas e consumidores
Em um mercado que faturou R$ 205 bilhões em 2018, soluções que visam estreitar o relacionamento…
Práticas agropecuárias sustentáveis começam a influenciar o consumo de carne no Brasil
Pesquisa da Embrapa Pecuária Sudeste (SP) sobre o perfil do consumidor brasileiro mostra que mulheres com mais de…
Secretaria de Agricultura realiza debate e aula-show sobre Peixes Não Convencionais na Semana do Pescado
Você já comeu berata ou perna-de-moça? Já comprou no mercado cabrinha? Preparou algum prato com espada…
Programa Leite Seguro vai beneficiar cadeia produtiva do Rio Grande do Sul
O programa Leite Seguro vai beneficiar toda a cadeia produtiva do setor no Rio Grande do…