Mesmo com números alarmantes, a reciclagem no Brasil ainda é baixa – a maioria das capitais…
Autor: Revista Higiene Alimentar
A Revista Higiene Alimentar é uma publicação técnico-científica com mais de 30 anos de existência.
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A segurança no transporte de produtos químicos
Pelas rodovias paulistas são transportados milhares de produtos perigosos, como líquidos inflamáveis, explosivos, corrosivos, gases, materiais…
Garantir a competitividade da Indústria da carne no Brasil vai gerar emprego, renda e divisas
O Brasil é exportador por natureza competitiva, mas precisa traçar o caminho assertivo no mercado internacional…
Evento nacional debate tecnologia e mercado de frutas no país.
De 30 de setembro a 4 de outubro, Juazeiro (BA) e Petrolina (PE) receberão um dos…
Crescimento do veganismo movimenta mercado de produtos substitutos lácteos no Brasil
O mercado de produtos lácteos à base de vegetais cresce e se torna uma grande aposta…
Lanches intermediários colaboram para o bom funcionamento do metabolismo o dia todo
Nutricionista da Secretaria de Agricultura e Abastecimento ensina a se alimentar de forma adequada no intervalo…
Consumo de sorvete aumentou no Brasil.
Em 23 de setembro, comemora-se o Dia do Sorvete. Ótima oportunidade para se analisar a posição…
Produto com nanotecnologia libera água e nutrientes gradualmente na lavoura.
Pesquisadores desenvolveram um novo fertilizante à base de hidrogel modificado, capaz de reunir em um único…
Curso: ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS
Informações e inscrições: jcpanetta@higienealimentar.com.br
Projeto Hortas Pedagógicas finca raízes em escolas de São Luís.
Em São Luís, foi implantado o Projeto Hortas Pedagógicas como política para a segurança alimentar e…
O abacaxi é uma das frutas que está na época em setembro. Saiba mais sobre as frutas do mês
No mês de setembro uma das furtas que está na época é o abacaxi. Fonte de…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Livraria e Links Úteis
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
Ciência do Ayurveda e Veganismo promovem saúde
A Milenar tradição do ayurveda e o veganismo são filosofias semelhantes de um ponto de vista…
Nova embalagem permite até dobrar o prazo de vida útil da carne fresca.
Lançada no Brasil pela Sealed Air, uma nova embalagem à vácuo, Cryovac® Darfresh® on Board, que…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Inteligência Alimentar e Legislação Comentada
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
O que faz um nutricionista em um restaurante comercial?
Profissionais zelam pela qualidade e segurança dos alimentos, além do controle de normas de vigilância sanitária,…
Adoçantes de stevia realmente são mais saudáveis?
Os malefícios atribuídos ao consumo do açúcar refinado levam à busca de alternativas mais saudáveis para…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Notícias e Eventos
Portal: Segue a lógica de uma revista impressa com um pouco mais. Possui as seções Editorial,…
Anvisa aprova consultas públicas sobre rotulagem; Viva Lácteos considera o resultado positivo
A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quinta-feira (12/9), a realização de duas consultas públicas sobre…
Embarques de milho somam US$ 1,34 bi em agosto, alta de 169,2%
Com uma safra recorde de cerca de 100 milhões de toneladas de milho, as exportações do…
Conheça os benefícios do aproveitamento integral do pescado
Uma prática sustentável, que ajuda o meio-ambiente e ainda traz benefícios nutritivos para o consumidor e…
Apresentando o Portal Higiene Alimentar – Editorial, Revista Higiene Alimentar e Anais Congresso Higienistas
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Mundos veganos e vegetarianos são cheios de peculiaridades!
Veganismo e vegetarianismo são palavras que não significam apenas a escolha de aderir a um hábito…
ABRA promove 2º Diálogo Técnico na Expomeat 2019
Está confirmada a 2ª edição do Diálogo Técnico: Setor de Reciclagem Animal realizado pela ABRA –…