A metodologia do curso combina aulas gravadas de alta qualidade, conferências ao vivo e encontros presenciais práticos, permitindo ao aluno aliar teoria e aplicação real. O aprendizado é apoiado por tutores especializados, fóruns de discussão e estudos de caso que estimulam o raciocínio crítico e a tomada de decisão, competências essenciais para quem busca destaque no mercado. Mais do que uma especialização, o curso oferece uma formação estratégica e multidisciplinar, conectando ciência, tecnologia e responsabilidade social sob o conceito de Saúde Única. Com certificação reconhecida pelo MEC, este programa é ideal para profissionais que desejam ampliar sua atuação na área de alimentos e conquistar posições de liderança em vigilância sanitária, fiscalização, consultoria ou gestão da qualidade.
Coordenação Prof. José Panetta e Prof. Bruno Moraes
Taxa de inscrição de R$ 250,00 + 24x de R$ 855,00*