Desde março de 2016 que há um regulamento do conselho europeu, a “Lei da Saúde Animal”…
Categoria: Inteligência Alimentar
Análise dados sobre fraudes e alertas de fraudes em alimentos noticiados pela Comissão Europeia em 2020 e suas comparações com as ocorrências de 2019
Marcus Vinicius Pereira de OLIVEIRA Psicólogo organizacional, especialista gestão e cultura de segurança dos alimentos. Sócio-diretor…
O AC/DC dos negócios
Atualmente, qualquer cidadão que esteja minimamente consciente conhece o coronavírus. Falar em prevenção, contaminação, infeção, isolamento,…
Quando se fale em qualidade da produção, elas precisam ser mais ouvidas
Nesta última década, a internet mudou a vida e a gestão dos negócios, transformou as relações…
E agora, é PCC ou PPRO? Será que isto realmente mudou na nova versão da Norma ISO 22000:2018?
Em 2005 vivemos a primeira batalha do PPRO (programa de pré-requisito operacional). Na época as discussões…
A Qualidade no armazenamento dos agrotóxicos
Hayrton Rodrigues do Prado Filho Os agrotóxicos estão sendo cada vez mais utilizados, tanto em volume…
O MINDSET DE ELABORAÇÃO DOS PLANOS APPCC
Como um método fundamental para a segurança dos alimentos desde a década de 80 não evoluiu…