Revista Higiene Alimentar, v.38 (298): e1161, Jan-Jun, 2024. DOI 10.37585/HA2024.01escolar DOWNLOAD TRAINING FOR FOOD HANDLERS IN…
Tag: segurança dos alimentos
BIOFILME NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: MICRO-ORGANISMOS ENVOLVIDOS E MÉTODOS DE CONTROLE
Revista Higiene Alimentar, v.37 (297): e1135, Jul-Dez, 2023. DOI 10.37585/HA2023.02biofilme DOWNLOAD BIOFILM IN THE FOOD INDUSTRY:…
ANÁLISE DOS PROCESSOS ADMINISTRATIVOS SANITÁRIOS APLICADOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO POR UMA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL
Revista Higiene Alimentar, v.37 (296): e1099, Jan-Jun, 2023. DOI 10.37585/HA2023.01analise DOWNLOAD ANALYSIS OF SANITARY ADMINISTRATIVE PROCESSES…
AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA CAPACITAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS EM UMA PANIFICADORA DE GOIÂNIA – GO
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1098, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02panificadora DOWNLOAD EVALUATION OF THE IMPACT OF…
DIAGNÓSTICO DE QUALIDADE EM UM ESTABELECIMENTO TIPO BISTRÔ E PUB
Revista Higiene Alimentar, v.36 (295): e1108, Jul-Dez, 2022. DOI 10.37585/HA2022.02diagnostico DOWNLOAD QUALITY DIAGNOSIS IN AN ESTABLISHMENT…
UM ESTUDO DA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE SALGADOS NA CIDADE DE BARBACENA – MG
Revista Higiene Alimentar, 35 (293) : e1069, 2021. DOI 10.37585/HA2021.02implantacao DOWNLOAD A STUDY OF THE IMPLEMENTATION…
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS, RN
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1045, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01boaspraticas DOWNLOAD EVALUATION OF GOOD PRACTICES IN FOOD…
Tratamento térmico em açaí e a aceitação do produto é tema de pesquisa da Embrapa Amapá
Um os alimentos protagonistas no dia a dia dos moradores da região Norte do país, o…
Ministério da Agricultura lança cartilha para implantação de serviços de inspeção municipal
Na última terça-feira (09/02/2021), o Ministério da Agricultura, pecuária e abastecimento (MAPA) lançou uma cartilha para…
Avaliação das condições higiênico-sanitárias no açougue de um hipermercado em um município da baixada santista
Revista Higiene Alimentar, 34 (291) : 1-10, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.02avaliacao DOWNLOAD EVALUATION OF HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS…
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE UMA AGROINDÚSTRIA NO ESTADO DO PARANÁ
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 77-85, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/10.37585/HA2020.01boaspraticas DOWNLOAD Danieli Thaisa Oliveira dani-thaisa@hotmail.com.br…
Anais IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos
Está disponível o anais do IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.…
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é comemorado
A Anvisa participou, nesta sexta-feira (7/6), em Brasília, de um evento que marca as atividades do…
Estudo nacional vai analisar práticas alimentares e de nutrição infantil
O Enani, encomendado pelo Ministério da Saúde, vai levantar números em 15 mil municípios de 123…
Representantes do CRMV-SP comentam novas regras para produção do leite
Instruções Normativas ajudam a garantir a qualidade e a segurança do produto que chega à mesa…
Soluções para a indústria: do processamento até a embalagem final
Uso de equipamentos de ponta melhora a produtividade e a competitividade Em tempos onde se busca…
O futuro da comida e as transformações necessárias
A população mundial está aumentando mais rápido do que a nossa capacidade de produzir alimento suficiente…
Conheça 5 gargalos da logística no Brasil
CEO da empresa de transporte logístico Moove, Guilherme Juliani, cita cinco dos muitos obstáculos enfrentados pelas…
O MINDSET DE ELABORAÇÃO DOS PLANOS APPCC
Como um método fundamental para a segurança dos alimentos desde a década de 80 não evoluiu…
Food Design realiza evento de comemoração do Dia Mundial de Segurança de Alimentos
A Food Design convida você para o evento com um dos assuntos mais atuais e instigantes…
Desestruturação do sistema de inspeção preocupa
Uma moção de alerta para o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) foi feita pelos…
Você conhece o canal do youtube “Alimentos – Veterinária USP”?
Em um mundo cada vez mais globalizado o risco na propagação de doenças é cada vez…
Você sabia que as micotoxinas, encontradas em grãos, afetam a saúde humana e animal?
Por Thaynara Morgana Marin Engenheira de Alimentos do Freitag Laboratórios Cada vez mais os alimentos estão…