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Tate & Lyle mostra soluções inovadoras na Minas Láctea

Na Minas Láctea (de 16 a 18 de julho, Juiz de Fora, Brasil), a empresa, especialista…

Maciez da carne: o complexo calpaína – calpastatina

As características de qualidade da carne bovina que influenciam, em ordem de preferência, na decisão de…