R$92,00
Organizador: Ricardo Moreira Calil
Autores: Alexandre Franciso da Silva, Denize Rocha Santos Fontoura, Ercilia Maria Borgheresi, Maria Claudia H.G. dos Santos, Marisa Lopes Pereira Zuccas, Ricardo Moreira Calil e Telma Alessandra Correa da Silva.
Editora: Alexa Cultural
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Descrição
Esta publicação tem como pricipal objetivo inserir o leitor em algumas questões relacionadas a segurança dos alimentos e seus impactos ao meio ambiente. São tratados temas como comércio de alimentos em feiras livres, a impôrtancia dos alimentos orgânicos e as dificuldades para a sua produção, embalagens modernas com suas vantagens e desvantagens para o consumidor e o meio ambiente, deperdício de alimentos, o equilíbrio entre o meio ambiente e a produção de alimentos.
