UNCONVENTIONAL FOOD PLANTS: SUSTAINABLE NUTRITION
Karim Alexandra Schroeder¹
Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Escola de Ciências Sociais e da Saúde. Curso de
Nutrição. Goiânia, Goiás, Brasil.
https://orcid.org/0009-0002-6101-8178
karimsilvaster@gmail.com
Profa. Orientadora Ma. Nair Augusta de Araújo Almeida Gomes²
Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Escola de Ciências Sociais e da Saúde. Curso de
Nutrição. Goiânia, Goiás, Brasil.
https://orcid.org/0000-0001-6882-0388
nairaugustaalmeida@yahoo.com.br
¹ Participação na formulação e elaboração do artigo. Desenho do Projeto, Escrita – Primeira Redação, Metodologia, Discussão dos Resultados, Escrita – Revisão versão final.
² Participação na formulação e elaboração do artigo. Desenho do Projeto, Escrita – Primeira Redação, Metodologia, Discussão dos Resultados, Escrita – Revisão e aprovação da versão final.
Recebido: 08/09/2025. Parecer: 04/12/2025. Corrigido: 02/05/2026. Aprovado: 01/06/2026. Publicado: 02/06/2026
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