Garantir a competitividade da Indústria da carne no Brasil vai gerar emprego, renda e divisas

O Brasil é exportador por natureza competitiva, mas precisa traçar o caminho assertivo no mercado internacional e trabalhar forte a imagem da carne

Os preços da carne exportada garantem  rentabilidade maior do que a venda no mercado interno. No movimento da cadeia da pecuária a arroba do boi rompeu a chamada   resistência dos R$160 reias a arroba, preço  pago para o pecuarista.   Com a economia estagnada o consumidor no mercado interno não absorve aumento de preços,  não se recupera na ponta no mesmo ritmo, com a taxa de desemprego muito elevada o consumo vai em busca do perco baixo. Com essa dificuldade para  repassar os custos para o consumidor  fica desafiador para quem está nesta cadeia que é o frigorifico. O desafio é fazer a leitura sobre o momento e o que esperar dos próximos passos da indústria, se vamos assistir uma pulverização de plantas ou uma concentração ainda maior das grandes empresas.

O cenário exige que a indústria invista em tecnologia para aprimorar os processos, reduzir custos e buscar mais eficiência para ser competitiva.

O caminho é buscar a eficiência, desburocratizar a legislação, melhorar a imagem da nossa carne la fora, e ter na ponta do lápis, em cada dado jogado na nuvem, em cada processo moderno com o conceito da Indústria 4.0 a rastreabilidade, desde saber o que os animais estão comendo no campo até o perfil do consumidor que estará preparando a próxima refeição.  Tudo isso vai representar a retomada do crescimento, da geração de emprego e renda com a sustentabilidade desejada pelo mundo de hoje e do futuro.

Fonte: Lara news.