ENTRE O SABER E O FAZER: PRÁTICAS DOMICILIARES DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

BETWEEN KNOWLEDGE AND PRACTICE: HOUSEHOLD PRACTICES FOR HANDLING

Camilla Rocha Galvão^1,2,3,4

Ivisa-Rio, Secretaria Municipal de Saúde, Rio de Janeiro, RJ, Brasil.

https://orcid.org/0000-0002-3963-3898

camilla.rocha19@gmail.com

Dayse Silva Rocha⁴

Laboratório Nacional e Internacional de Referência em Taxonomia de Triatomíneos (LNIRTT), IOC, Fiocruz, Rio de Janeiro, RJ, Brasil.

https://orcid.org/0000-0001-5633-9001

dayseroch@gmail.com

¹Administração do Projeto

²Análise Formal, Conceituação, Curadoria de Dados, Escrita – Primeira Redação, Escrita – Revisão e Edição

³Investigação, Metodologia

⁴Recursos, Supervisão, Validação e Visualização

Recebido: 26/05/2026. Parecer: 31/08/2026. Corrigido: 15/10/2026. Aprovado: 03/11/2026. Publicado: 06/11/2026