HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF COMMERCIAL RESTAURANTS IN TOURIST SPOTS OF TWO MUNICIPALITIES OF THE GREATER ISLAND OF SÃO LUÍS – MA.
João Victor de Sousa Assunção¹
Centro Universitário Santa Terezinha-CEST. São Luís, MA, Brasil.
https://orcid.org/0009-0008-0690-4381
joaovictorassuncao6@gmail.com
Andressa Santos Rodrigues²
Centro Universitário Santa Terezinha-CEST. São Luís, MA, Brasil.
https://orcid.org/0009-0004-9761-4005
andressa.s.rodrigues@cest.edu.br
Prof. Ms. Elizângela França Teixeira
Centro Universitário Santa Terezinha-CEST. São Luís, MA, Brasil.
https://orcid.org/0000-0001-7093-2872
elizangela.teixeira@cest.edu.br
Prof. Dra. Allanne Pereira Araújo
Centro Universitário Santa Terezinha-CES. São Luís, MA, Brasil.
https://orcid.org/0000-0003-3697-1629
allanne.araujo@cest.edu.br
¹Administração do Projeto, Curadoria de Dados, Escrita
²Análise Formal, Conceituação, Revisão
³Investigação, Supervisão, Validação e Visualização
4 Supervisão, Validação e Visualização
Recebido: 02/03/2026. Parecer: 07/04/2026. Corrigido: 29/08/2026. Aprovado: 10/09/2026. Publicado: 18/09/2026
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