Conteúdo
vol.1 – 0 mundo microscópico; um pouco de história; para ver o invisível; os domicílios microbianos; as bactérias; as semelhanças com seres humanos; as toxinas bacterianas; as bactérias e a temperatura.
vol.2 – doenças transmitidas por alimentos; DTA no mundo; a diarreia dos viajantes; os vilões da história; tríade ecológica; cadeia epidemiológica das DTAs; reservatórios e portadores de DTAs; classificação das DTAs.
Combo v.1 + v.2 = R$ 130,00
The following two tabs change content below.
A Revista Higiene Alimentar é uma publicação técnico-científica com mais de 30 anos de existência.
Publicada desde 1982, agora somos uma plataforma 100% digital.
Últimas postagens deRevista Higiene Alimentar (veja todos)
- O CODEX ALIMENTARIUS E A QUALIDADE DOS ALIMENTOS - 28 de junho de 2024
- SURTO ALIMENTAR NO INTERIOR DE MINAS GERAIS: RELATO DE CASO - 26 de junho de 2024
- SEMANA MUNDIAL DA ALERGIA - 24 de junho de 2024