vol.1 – 0 mundo microscópico; um pouco de história; para ver o invisível; os domicílios microbianos; as bactérias; as semelhanças com seres humanos; as toxinas bacterianas; as bactérias e a temperatura.
vol.2 – doenças transmitidas por alimentos; DTA no mundo; a diarreia dos viajantes; os vilões da história; tríade ecológica; cadeia epidemiológica das DTAs; reservatórios e portadores de DTAs; classificação das DTAs.
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