O fenômeno da “Gourmetização” e a procura por carnes de qualidade está ganhando nos dias atuais…
Categoria: Notícias
Instituto Mauá de Tecnologia levará robôs para preparar cafezinhos durante a Fispal Tecnologia
Em parceria com a Nescafé Dolce Gusto, Mitsubishi Electric e Boomera, a ideia é promover uma…
Para todos os gostos e estilos. Wine Weekend traz para São Paulo as principais novidades do mercado mundial de vinhos
O evento conta também com palestras, workshops, exposição de arte, música ao vivo, dança típica, gastronomia…
Nutricionista dá dicas para aproveitar a Festa Junina de forma saudável
Da pipoca ao quentão, saiba quais são os alimentos típicos mais nutritivos e quais você deve…
Tetra Pak debate digitalização e novas tendências de consumo durante o Fórum Fispal Tecnologia
Da sustentabilidade à rastreabilidade das embalagens conectadas, companhia abordará principais mudanças impactando o setor de alimentos…
Tate & Lyle mostra soluções inovadoras na Minas Láctea
Na Minas Láctea (de 16 a 18 de julho, Juiz de Fora, Brasil), a empresa, especialista…
Maciez da carne: o complexo calpaína – calpastatina
As características de qualidade da carne bovina que influenciam, em ordem de preferência, na decisão de…
Você conhece o canal do youtube “Luz, Camera e Ciencia VPS”?
Em tempos de pouca valorização do mundo acadêmico faz-se necessário mais do que nunca mostrar à…
Leite Longa Vida está presente em 91,5% dos lares brasileiros; tipos pasteurizado e fermentado crescem na preferência
Seja como base da nutrição infantil, no café da manhã ou em outras refeições, o leite…
Frangos e Ovos Livres de Transgênicos são novidades na Bio Brazil Fair
Korin apresentou também ovos vermelhos caipiras, tilápia certificada e carne moída orgânica Durante a Bio Brazil…
Produção de tilápia cresce 11,9% e Brasil se consolida como 4º maior produtor mundial
Ter uma vida saudável, regrada e com uma alimentação de qualidade, não é uma tarefa fácil.…
Mercado gluten free visa novo crescimento
Já estabilizado e fortalecido no cenário mundial, indústria free from projeta voos mais altos e será…
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é comemorado
A Anvisa participou, nesta sexta-feira (7/6), em Brasília, de um evento que marca as atividades do…
Moradores do Capão Redondo contam com horta comunitária sem agrotóxicos
Espaço, que produz frutas, legumes e verduras, contou com visita técnica da Secretaria Municipal de Desenvolvimento…
Estudo nacional vai analisar práticas alimentares e de nutrição infantil
O Enani, encomendado pelo Ministério da Saúde, vai levantar números em 15 mil municípios de 123…
Representantes do CRMV-SP comentam novas regras para produção do leite
Instruções Normativas ajudam a garantir a qualidade e a segurança do produto que chega à mesa…
Soluções para a indústria: do processamento até a embalagem final
Uso de equipamentos de ponta melhora a produtividade e a competitividade Em tempos onde se busca…
IEA e Instituto Oceanográfico da USP inaugura atividades da Semana do Mar
Em comemoração ao Dia do Meio Ambiente e ao Dia Internacional dos Oceanos, a Scientific American…
O futuro da comida e as transformações necessárias
A população mundial está aumentando mais rápido do que a nossa capacidade de produzir alimento suficiente…
Conheça 5 gargalos da logística no Brasil
CEO da empresa de transporte logístico Moove, Guilherme Juliani, cita cinco dos muitos obstáculos enfrentados pelas…
Food Design realiza evento de comemoração do Dia Mundial de Segurança de Alimentos
A Food Design convida você para o evento com um dos assuntos mais atuais e instigantes…
Pesquisa vai trabalhar informações de indústrias de processamento de tilápia e tambaqui
Começa nesta semana pesquisa junto a indústrias brasileiras de processamento de pescado. Buscando informações como custos…
Desestruturação do sistema de inspeção preocupa
Uma moção de alerta para o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) foi feita pelos…
Você conhece o canal do youtube “Alimentos – Veterinária USP”?
Em um mundo cada vez mais globalizado o risco na propagação de doenças é cada vez…