ASSESSMENT OF THE PHYSICAL-STRUCTURAL CONDITIONS OF A UNIT OF FOOD AND HEALTH NUTRITION LOCATED IN A TOWN OF MINAS GERAIS
Isabella Cristina Ferreira do Amaral¹
Graduanda em Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena. Barbacena, Minas Gerais, Brasil
https://orcid.org/0000-0003-4383-8287
Samara Aparecida Loschi de Oliveira²
Graduanda em Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena. Barbacena, Minas Gerais, Brasil
https://orcid.org/0000-0002-1327-1673
Profa. Ma. Orientadora Marilene Guimarães3
Professora do Curso de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena. Barbacena, Minas Gerais, Brasil
https://orcid.org/0000-0002-8821-6601
marilene.guimaraes@ifsudestemg.edu.br
Profa. Dra. Coorientadora Marcília Santos Rosado Castro4
Professora do Curso de Tecnologia de alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena. Barbacena, Minas Gerais, Brasil
https://orcid.org/0000-0003-0591-1172
marcilia.castro@ifsudestemg.edu.br
¹ ²Concepção do estudo, coleta, tabulação, análise e discussão dos dados, redação do trabalho.
³ Orientação metodológica, redação e revisão crítica do conteúdo intelectual
4 Revisão final do manuscrito, contribuição na discussão, aprovação da versão final do trabalho.
Recebido: 23/09/2025. Parecer: 26/03/2026. Corrigido: 01/04/2026. Aprovado: 23/04/2026. Publicado: 24/04/2026
Esta obra está licenciada com uma Licença CreativeCommons Atribuição 4.0 Internacional.