Uma moção de alerta para o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) foi feita pelos…
Autor: Revista Higiene Alimentar
A Revista Higiene Alimentar é uma publicação técnico-científica com mais de 30 anos de existência.
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Você conhece o canal do youtube “Alimentos – Veterinária USP”?
Em um mundo cada vez mais globalizado o risco na propagação de doenças é cada vez…
Você sabia que as micotoxinas, encontradas em grãos, afetam a saúde humana e animal?
Por Thaynara Morgana Marin Engenheira de Alimentos do Freitag Laboratórios Cada vez mais os alimentos estão…
Fotografia culinária cozida em fogo lento
A comida é algo que mexe com o pensamento das pessoas. Escolhemos nossos alimentos com base…
XXVI Curso de Editoração Científica
A Associação Brasileira de Editores Científicos – ABEC Brasil realizará o XXVI Curso de Editoração Científica…
A ciência resiste no festival Pint of Science Brasil
Teorias e conceitos que revolucionaram a ciência continuam sendo debatidos até hoje na mesa do bar:…
Curso teórico-prático de controle da qualidade do pescado
A Higiene Alimentar recomenda curso teórico-prático de controle da qualidade do pescado a ser realizado pelo Instituto…
Aditivos em pescados são tema de Consulta Pública
Proposta está de acordo com práticas internacionais e prevê ampliação, com segurança, de seis para 389…
O amargo remédio de reduzir o açúcar
A indústria alimentícia enfrenta o desafio de elaborar alimentos mais saudáveis sem afetar o sabor de…
Ovos e mortalidade? Nada de pânico
Um estudo associa de maneira pouco consistente o consumo deste alimento a problemas de saúde Correlação…
Comer mal mata mais que o tabaco
Excesso de sal e falta de cereais integrais e frutas se associam à metade das 11…
Puxada por alta nos alimentos, inflação sobe 0,75% em março
É o pior resultado para o mês desde 2015. Preços do tomate subiram 31,84% em março,…
ABPA promove ação de conscientização sobre a fome e a produção de alimentos
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) deu início à articulação com organizações internacionais de produtores…
Abiec lança vídeo sobre a importância socioeconômica da pecuária brasileira
A Abiec lançou um vídeo animação apresentando alguns dados do setor da pecuária. Batizado de “Pecuária,…
Tudo o que você precisa saber sobre peste suína africana e os impactos no Brasil
A peste suína africana (PSA) é uma doença causada por um vírus, com potencial de rápida…
Hormônios das vacas passam para o leite e causam doenças?
Mito! As vacas gestantes apresentam níveis elevados de estrógeno em seu leite no final da gestação. Por…
Você sabe o que é Leite longa vida?
O leite longa vida consagrou-se como uma alternativa altamente segura e confiável para o consumo de…
Agro é Pop!
“AGRO: A INDÚSTRIA-RIQUEZA DO BRASIL.” Vejam os videos interessantes que a globo divulga sobre a produção…
RS: fiscais estaduais agropecuários apreendem 7,7 toneladas de produtos lácteos
Os fiscais estaduais agropecuários da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) da Secretaria da Agricultura…
Médico veterinário alerta sobre consumo de carne de abatedouros clandestinos
Brasil é um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, segundo dados da Empresa…
Fome aumenta e alcança 821 milhões de pessoas.
Na batalha da humanidade contra a fome, os seres humanos estão perdendo. Em 2017, 821 milhões de…
SOBERANIA ALIMENTAR, NO BRASIL E NO MUNDO: ENTRE A ABUNDÂNCIA E O DESPERDÍCIO
A pretexto de se alimentar uma população global que cresce exponencialmente, a abordagem mais tradicional, ao…
NOSSAS AÇÕES SÃO O NOSSO FUTURO
Comemorado em 16 de outubro, para relembrar a data da criação da Organização das Nações Unidas…
REVISTA HIGIENE ALIMENTAR: REESTRUTURAR É PRECISO !
E eis que chegamos aos 30 anos de circulação ininterrupta, o que não é propriamente usual…